Huevos rellenos de marisco ¡Aperitivo de fiesta!

¡Vamos con la receta!


Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

5/6 huevos 
1 lata de atún en aceite
10-12 langostinos cocidos 
1/2 cebolleta tierna
2 cucharadas de mayonesa
1/2 cucharada de ketchup
Sal y pimienta
Sucedáneo de caviar


Cómo preparar los huevos rellenos de marisco 

1.- Cocemos los huevos durante 15 minutos en agua (a partir de que el agua rompa a hervir) con un puñado de sal. Una vez cocidos los pasamos a un bol con agua fría para cortar la cocción, de lo contrario la yema podría tomar un color verde algo desagradable.

2.- Una vez fríos pelamos y cortamos los huevos a la larga intentado hacer dos mitades lo mas iguales posibles. in romper la clara, y con la ayuda de una cucharita de postre, separamos las yemas.

3,- Picamos a cuchillo los langostino cocidos y la cebolleta tierna. Desmigamos el atún.

4.- En un bol mezclamos las yemas con la mayonesa, el ketchup, el atún, la cebolleta y los langostinos. Sazonamos

5.- Con esta mezcla rellenamos los huevos.  Decoramos con el sucedáneo de caviar y presentamos sobre unas hojas de lechugas variadas

Espero que os hayan gustado estos huevos rellenos de marisco. Por supuesto deseo que os animéis a hacerlos en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

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Gracias por leerme

Un abrazo ;)



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