Y claro, ¿Que mejor forma de celebrar una aniversario que con una tarta? Pues esta es mi pequeña aportación:
¿Que os ha parecido? Como ya sabréis los que me leéis habitualmente he utilizado el fondant para la decoración pero lo verdaderamente importante es el interior ( y esta vez no es un tópico) El interior esta compuesto por 3 capas de bizcocho de limón y ganache de chocolate blanco. ¡Im-presionante!
Para el bizcocho de limón
6 huevos
1 sobre de levadura en polvo (16 gr de polvo para hornear)
2 yogures de limón
harina (6 medidas de yogur)
azúcar (4 medidas de yogur)
Aceite de oliva virgen extra (1 medida de yogur)
Ralladura de 2 limón
Para la ganache de chocolate blanco
300 gr de chocolate blanco
300 gr de nata para montar
30 gr de mantequilla
ELABORACIÓN
1.- El día anterior ponemos en un bol el chocolate y los 30 g de mantequilla, en trocitos pequeños. Ponemos en un cazo, a fuego medio la nata y cuando hierva lo añadimos al bol. Removemos y enfriamos 12h
2.- Una vez frío montamos con varillas eléctricas.
2.- Una vez frío montamos con varillas eléctricas.
3.- Para el bizcocho batimos los huevos y añadimos el azúcar, el yogur, el aceite y la ralladura de limón. Por otra parte mezclamos la harina y la levadura y añadimos a la mezcla anterior. Sigue batiendo hasta que todos los ingredientes queden perfectamente incorporados.
4.- Untamos un molde con mantequilla o aceite y espolvoreamos con harina, vertemos la mezcla y hornéalo a 180ºC durante 40-45 minutos. Yo use 2/3 partes para el bizcocho grande y el resto para el pequeño. Dejamos enfriar
4.- Untamos un molde con mantequilla o aceite y espolvoreamos con harina, vertemos la mezcla y hornéalo a 180ºC durante 40-45 minutos. Yo use 2/3 partes para el bizcocho grande y el resto para el pequeño. Dejamos enfriar
5.- Cortamos cada bizcocho en 3 y rellenamos con la crema de chocolate blanco. Dejamos enfriar de nuevo en la nevera y decoramos como prefiramos. Yo en este caso utilice unos cortantes con forma de mariposas y margaritas para fondant pero quedara igual de delicioso tal cual.
Por cierto, no os perdáis las tartas que han preparado el resto de compañeros y compañeras del desafío en la cocina AQUÍ
En unos días volveré a la actividad habitual y con alguna novedad que otra ( Lo prometo :)
Un abrazo enorme!!
P.D. No hay fotos del corte porque el momento del corte fue un poco complicado y no conseguí ninguna foto decente.. sorry
Qué de tartas hoy por el mundo blogueril!!!!!!!
ResponderEliminarMe parece una pasada de tarta, una obra de arte!!!!
Me ha encantado!!!!
Besos!!!
Que rica.......y espectacular.........un bico
ResponderEliminarPero que cosa más bonita!! Enhorabuena por este primer año cargado de desafíos, espero que sigáis muchos más.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
Qué bonita! Me llevo un trocito a:
ResponderEliminarhttp://unangelenmicocina.blogspot.com.es
Besos.
Madre mia que pasada te has dado con la tarta, te ha quedado espectacular, yo no se como será el interior pero lo que es por fuera es una pasada. Besos
ResponderEliminarToma ya mi niño, pero qué cosa has hecho más rechula y alegre, un lujo para la vista.Besos.
ResponderEliminarOhhhhh, que bonita!!! Esta realmente preciosa la tarta!!! Y seguro que riquísima!!! Es una pena que no podamos ver el interior!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
peazo tarta!! madre mía, sin palabras me has dejado de lo que te la has currado, eh?
ResponderEliminares preciosa...besos
ResponderEliminarEs preciosa si señor, si por dentro esta de buena como a la vista.. para chuparse los dedos!!! Besos :)
ResponderEliminarTE ha quedado maravillosa!
ResponderEliminarque bonita y colorida te quedo! un besote y felicidades por el primer año del grupo
ResponderEliminarEspectacular Juanan. De las más bonitas y curradas. Te felicito. Un abrazo.
ResponderEliminary nos dejas así, sin la foto del corte... sniff sniff...
ResponderEliminarpor fuera preciosa...
Que preciosa la tarta!!! La decoración exquisita!!!
ResponderEliminarPetonets
Estoy con Mar, nos dejas sin corte jooo... que primaveral y vaya curro. Fantástica!!
ResponderEliminarBesos "Pal vientre, todo lo que entre"
Preciosa Juanan, es una maravilla. Besos
ResponderEliminarEsta es tu pequeña aportación? jejeje y como será tu gran aportación? Preciosa la verdad me encanta totalmente primaveral y ya con esas mariposas me cautivan,(no sé si sabras que las mariposas me chiflan) La verdad es que da pena hasta darle el corte. Un saludo
ResponderEliminarUna decoración muy cuidada. Me gusta mucho como has combinado esos colores, y es que es verla y como que da alegría. Seguro que estaba de vicio!! Besos
ResponderEliminarTe ha quedado preciosa! Y estoy segura que de sabor aun estaba muchisimo mejor, un beso! :)
ResponderEliminarQué pasada de tarta, te has atevido con dos pisos!!!, eres un artista, chiquillo.
ResponderEliminarLas margaritas, divinas pero lo que me han encantado son las mariposas!!!.
Genial.
ohhh que rico el bizcocho con ganaché de chocolate blanco!!! que chula te quedó!!!
ResponderEliminarUna tarta preciosa y además con ganaché de chocolate blanco que me vuelve loca. Fantástica elección ;)
ResponderEliminarUna tarta muy colorida. Te ha quedado muy bonita
ResponderEliminarque cosa más bonita y elegante de tarta!!! me encanta
ResponderEliminarHemos coincidido en la primavera con nuestras tartas y esta tuya de bizcocho de limón y ganache de choco blanco tenia que estar de muerte!!! ese saborcito me lo guardo en pendientes. Un beso.
ResponderEliminar¿Tu pequeña aportación?. Pues no me quiero imaginar su fuera grande chiquillo
ResponderEliminarTe quedó una tarta preciosa y seguro que buenísima
BEsitos
¡Cumple Desafío Feliz!!! y riquísimo¡¡¡
ResponderEliminarUn beso grande
Juanan una tarta de escaparate, guapo!! Espectacular es poco!! Enhorabuena por que el curro ha merecido la pena.
ResponderEliminarUn besote.
COMO TE HAS CURRADO LA DECORACIÓN,
ResponderEliminarTE HA QUEDADO GENIAL,
ME ENCANTA
madre mía qué nivel!!!!!! una decoración preciosa, y el sabor seguramente exquisito, pues la combinación bizcocho de limón y choco blanco está buenísima. Enhorabuena compi!!!!
ResponderEliminarsolo te digo "dos palabras" IM- PRESIONANTE!!! :-), un bikiño
ResponderEliminarJuanan qué chulada de tarta. Me encanta. Besos
ResponderEliminarMe has dejado ojiplática con esta decoración! que cosa más bonita de tarta! Enhorabuena!! :)
ResponderEliminarMe encanta, te ha quedado preciosa!! besos
ResponderEliminarque bonitaa!!!..te ha quedado preciosa de verdad!!
ResponderEliminarun beset
Que puedo decir, artista! estas tartas me dejan sin palabras... creo que son impresionantes! creo que lo digo siempre, me repito... pero es que no se que decir. Una tarta espectacular.
ResponderEliminarBesos, Pilar
¿Limón y chocolate blanco? Eso lo tengo que probar, porque debe de estar buenísimo. Me encanta el aspecto exterior y seguro que el interior es impresionante.
ResponderEliminarUn beso artista
Me lo creo ....a pies juntillas..Seguro que estaba buenisima !! y la decoracion muy mona ...muy primaveral !! un besete
ResponderEliminarMila
Hola, soy Yolanda la nueva compañera de desafío, que pena no ver el corte pues seguro que era estupendo. Un beso y aquí me quedo para seguirte. Besos. Yolanda.
ResponderEliminarHola!! Acabo de descubrir tu blog y me quedo por aquí a seguirte! Me encantan todas las recetas que tienes en el blog.
ResponderEliminarBesoss