¡Hola cocinillas!
Whole Kitchen en su propuesta dulce del mes de enero nos invita a preparar un clásico Escocés: Scones
He de confesar que hasta que no me documente sobre los scones y vi varias recetas no tuve muy claro que eran. Al final tras hacer un par de recetas fallidas la receta que os traigo a continuación me ha encantado.
¡Vamos con la receta!
Ingredientes
60 gr de azúcar
100 gr de mantequilla
200 gr de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
50 ml de leche
100 gr de mantequilla
200 gr de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
50 ml de leche
1 manzana
1 huevo
1/2 cucharadita de jengibre
Elaboración
1.- Cortamos la manzana en gajos y luego en laminas. Las cocemos al microondas durante uno 5 min a 700w. Dejamos enfriar.
1 huevo
1/2 cucharadita de jengibre
Elaboración
1.- Cortamos la manzana en gajos y luego en laminas. Las cocemos al microondas durante uno 5 min a 700w. Dejamos enfriar.
2.- Colocamos la harina en un bol junto con el azúcar, la mantequilla, la levadura y el jengibre.
3.- Agregar a la preparación anterior el huevo. Mezclamos durante un minuto, añadimos la manzana (reservamos unos trocitos para encima) y mezclamos de nuevo (Solo amasamos el tiempo justo) Dejamos la masa en la nevera 30 min.
4.- Les damos forma a los scones: Con la ayuda de dos cucharas hacemos quenelles y las ponemos sobre una bandeja con papel de horno. Decoramos con los trozos de manzana reservados.
5.- Horneamos en horno a 180ºC durante 15 minutos. Dejamos templar y espolvoreamos con azúcar glass
Estos panecillos-galleta son perfectos para el desayuno tanto con ingredientes dulces ( mermeladas, sirope...) como con ingredientes salados (quesos, jamón de york, pavo...) ya que tienen un toque dulce sin llegar a ser un dulce típico.
Yo os aconsejo que los probéis ¡Ya veréis como desaparecen!
¡Hasta mañana!

Estos panecillos-galleta son perfectos para el desayuno tanto con ingredientes dulces ( mermeladas, sirope...) como con ingredientes salados (quesos, jamón de york, pavo...) ya que tienen un toque dulce sin llegar a ser un dulce típico.
Yo os aconsejo que los probéis ¡Ya veréis como desaparecen!
¡Hasta mañana!
Con manzana tienen que estar de vicio, y encima no parecen muy dificiles.
ResponderEliminarbesos
AINSSSS QUE DELICIA¡¡¡¡¡¡ME ENCANTA
ResponderEliminarQué buenos! La propuesta con manzana me encanta
ResponderEliminarMe encantan los scones, pero con manzana no los he probado, deben estar super jugosos.
ResponderEliminarMe llevo tu receta, que los voy a probar.
Tienen una pinta maravillosa!!!
Un besin!
Juanan a mi también me ha costado en contarles el punto, pero al final quedan presentables y comestibles, y mientras vamos aprendiendo. Buen toque el de manzana. Besos,
ResponderEliminarPilar
Ay dios... ¡Qué hambre! Ni leer la receta ni nada, nada más ver la primera fotografía ya he empezado a salivar...
ResponderEliminar¡Un saludo!
www.delicias-boca.com
mmm.... que buena pinta! no habia visto antes de manzana, seguo que están ríquisimos, un beso!
ResponderEliminarMuy ricos Juanan yo hice unos bollitos
ResponderEliminarparecidos!:)
Con la manzana deben de quedar fantasticos! Besos
ResponderEliminarTe han quedado espectaculares y que ricos madre mia, a ver si me animo un día y los hago besitos
ResponderEliminarQue ricos... me encanta la combinación...
ResponderEliminarTe han quedado estupendos y con la manzana deliciosos. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarNo los conocía con manzana, pero desde luego tienen una pinta muy buena, seguro que son deliciosos. Tomo nota...
ResponderEliminarMe encantan los postres con manzana!!! Y estos scones tienen una pinta buenísima!!!
ResponderEliminarMe quedo por aquí como seguidora!
Un besito,
Sandra von Cake
Los probé en Londres, con una crema por dentro, y estaban riquísimos! Nunca probé a hacerlos porque no creo que me salgan, pero viendo los tuyos... con esa pinta... ¡seguro que me animo!
ResponderEliminarQue buena pinta!!! dan ganas de darle un bocado!te han quedado geniales!
ResponderEliminarUn abrazo
Gri
http://eltallerdelosviernes.blogspot.com.es/2013/01/hoy-toca-receta-del-cwk.html
Y la leche?, te has olvidado en la receta de colocar la leche!
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