En mi casa los merenguitos siempre has sido un dulce de invierno. Recuerdo cuando estaba en casa con mi abuela y se ponía a llover. No podíamos salir a jugar así que ella nos hacia merenguitos y entre que los hacia y los cocía nos contaba un par de historias.. ¡Se nos pasaba la tarde volando!
La gracia de estos dulces esta en la textura crujiente que se consigue al sacarlos ademas es importante hacerlos en pequeñas porciones ya que al llevar tanto azúcar pueden ser muy empalagosos. Si, ademas le damos colores pueden resultar de lo mas divertidos para tomar con un café con los amigos, llevar a una cena informal.. Bueno pues.. que me enrollo como las persianas.. Vamos con la receta
Ingredientes
4 claras
300 gr de azúcar
Un pellizco de sal
Colorantes ( Yo elegí los líquidos porque aportan unos colores pastel que me encantan)
Elaboración
1.- Batimos las claras a punto nieve (Con un pellizco de sal nos sera mas fácil) Agregamos el azúcar en forma de lluvia sin dejar de batir constantemente hasta obtener un merengue con brillo y consistente
2.- Dividimos el merengue en tantas partes como colores deseemos hacer. En mi caso 4 (Blanco, amarillo, verde y azul) Disponemos cada color en un manga.
3.- Rellenamos las capsulas pequeñas de papel 3/4 con los diferente merengues hasta terminar con la mezcla. También se pueden hacer formas directamente sobre papel de horno.
4.- Secamos en el horno a 100°C durante dos horas. Dejaremos la puerta del horno entreabierta para que no suba la temperatura. Una vez fríos es mejor guardarlos en una caja cerrada para que no les afecte la humedad
Fácil ¿No? Pues ya sabéis que hacer con vuestros hijos cualquier día de estos ¡Ya no tenéis excusa para cocinar con ellos!
Hasta mañana
Cate nene, pos sí. otra vez el maldito lunes, los madrugones, el trabajo, el estres, el tráfico. Malo, que eres mu malo por recordarmelo, pero anda, te perdono si me das unos cuantos merenguitos....Un abrazo.
ResponderEliminarGracias Jose!! Cógete los que quieras!!
EliminarMenuda pinta tienen estos merenguitos, seguro que te alegran el día. Me apunto la receta.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
Gracias!! ;)
Eliminarjejejeje, que graciosos! a estas horas y siendo lunes, te alegra el día sólo ver las fotos! feliz lunes!
ResponderEliminarLA verdad es que no las tenia todas conmigo cuando hice las fotos!! Pero al final salieron bien!!
EliminarUn abrazo Maria!!
Muy buena idea, están chulísimos
ResponderEliminarGracias Rosa!
EliminarMe han gustado mucho y muy sencilla la receta....usas azúcar normal o glas?..Muchas gracias y un beso!
ResponderEliminarGri
En mi caso use un azúcar normal pero que es mas bien fino! Con azúcar glas cogerá mucho mas cuerpo y se podrán hacer formas mas marcadas
EliminarHoy los estoy haciendo.....mañana te envío foto para que veas como han quedado!! Gracias por compartir la receta!
EliminarGri
Pues si que estan bonitos con esos colores y empalagosos no se.. habria que empezar a comer a ver cuantos podemos ingerir!! jeje
ResponderEliminarjajaja claro Ana!! lo que tu quieres es comértelos todos!! ¿no?
EliminarTienes razón con estos merenguitos cogemos el lunes con más entusiasmo .....
ResponderEliminarBesets
Siempre intentamos comenzar los lunes con algún dulce..
EliminarGracias Mary!
Hola.......que merengues tan ricos!!!!!!no creo que duraran mucho, se ven deliciosos, besos.
ResponderEliminarA nosotros nos duraron de media tarde hasta después de cenar..
EliminarPreciosos y faciles estos merengues, con unos colores muy divertidos. Besicos
ResponderEliminar