Crema de café ¡En 5 minutos y solo con 3 ingredientes!

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Crema de café magica ¡En 5 minutos y solo con 3 ingredientes!

¡La receta que os traigo hoy estoy seguro que va a ser todo un éxito! Vamos a preparar una crema de café fácil con solo 3 ingredientes ¡Y en menos de 5 minutos! Esta crema de café es tan sorprendente que se ha ganado el nombre de "crema de café mágica" ¿Te animas a comprobarlo?

A nosotros en casa, que somos muy fanáticos del café nos ha encantado así que te animo a que la prepares ¡Seguro que te gusta!

Ensalada de patata y atún ¡Fácil y rica!

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Ensalada de patata y atún ¡Fácil y rica!

Volvemos a la carga despues de casi un mes sin publicar nada ¡Pero no os penseis que hemos estado de brazos cruzados! En nuestro canal de YouTube hemos seguido subiendo alguna receta que, poco a poco, iremos también subiendo aquí y además hemos subido también algún video nuestro, no os lo perdáis

Y ahora volviendo al tema de la receta de hoy. La ensalada de patata y atún  ¡Un clásico que no puede faltar en verano en nuestra nevera ¡Te apaña una cena o comida en un periquete! Y además es super fácil de adaptar a los gustos de cada familia.

¡Venga! Vamos a por la receta

Conservas Albo, 150 años de sabor, calidad y tradición española

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Hay marcas de productos de alimentos que perduran en el tiempo a través de los años. Permanecer entre los mejores solo se consigue con experiencia y calidad de excelencia. Es lo que Hijos de Carlos Albo ofrece a sus clientes desde 1869 con sus conservas de pescado que tienen como lema el mismo desde los inicios: Tradición y Calidad. Se trata de una de las empresas pertenecientes al rubro alimenticio más antiguas de España. 

Inicios de una empresa que según su lema cumple “150 años conservando lo bueno”

En 1869 Carlos Albo Kay se inicia vendiendo salazón de anchoas y escabeches producidas en forma artesanal en Santoña, La Cantabria. Se crea Conservas Albo y desde ese momento hasta hoy no ha parado de crecer.
Hijos de Carlos Albo es una empresa que a pesar de haber implementado avances tecnológicos innovadores, gran parte de sus procesos de elaboración permanecen anclados a la manufactura artesanal, manteniendo la tradición de la calidad de elaboración de los escabeches y las conservas que siempre caracterizó la marca. A lo largo de su trayectoria ha sido merecedora de diversos galardones a nivel nacional y también internacional.

En el 2019 Hijos de Carlos Albo celebra sus 150 años con un cambio integral de la imagen corporativa de su empresa y anunciando proyectos de crecimiento para el futuro. El cambio apunta a hacer una empresa acorde a la era digital buscando el contacto fluido con los consumidores por estos medios. 

Crecimiento de una empresa construida desde abajo

En la actualidad, la empresa cuenta con tres fábricas ubicadas en Asturias, Lugo y Vigo. especializándose cada una de ellas en diferentes productos.
  • En Asturias, exactamente en Tapia de Casariego, se especializan en la producción de platos preparados entre los que se encuentra la famosa Fabada Asturiana.
  • En Cillero, en la provincia de Lugo, se dedican a las preparaciones de escabeches en aceite de oliva y al natural de bonito del norte y atún claro.
  • En Vigo está la administración centralizada de la empresa y además, se produce productos con calamares, sardinas, huevos de merluza y mejillones entre otros.
Internacionalmente, Conservas Albo se encuentra presente en 25 países además de España. 

El secreto de su éxito está en la elaboración

El secreto del éxito de la marca está en la sumatoria de la calidad de la materia prima más la calidad del proceso, que es cuidado a cada paso, brindando como resultado un producto de calidad Albo.

Los proveedores de las materias primas reciben consignas precisas sobre las condiciones requeridas para la aceptación de la misma, que debe ser de la más alta calidad. El factor humano representa un capital más que importante en la elaboración de los productos, ya que cuentan con importantes especializaciones para la elaboración de cada uno de los productos.

Los controles de calidad se realizan exhaustivamente en cada uno de los pasos de los procesos de elaboración, para obtener un producto final que se distinga con la calidad Albo

Lucirse en la cocina con los productos Albo

Su amplia gama de productos incluye anchoas, bonito del norte, atún claro, sardinas, caballa, chipirones, calamares, mejillones y pulpo entre muchísimos más. Con cualquiera de ellos se puede lograr una propuesta gastronómica increíble.

Compartimos una receta sencilla y rápida de chipirones especiales al ajo. Los chipirones son los ejemplares más jóvenes del calamar. Su tamaño es pequeño y es ideal para utilizar en esta preparación.

Como implementos de cocina se va a necesitar una sartén y un mortero. El detalle de los ingredientes necesarios es el siguiente:

  • Chipirones Albo.
  • 3 o 4 dientes de ajo.
  • Hojas de cilantro o perejil fresco.
  • Zumo de limón.
  • Pizca de sal.
  • Aceite de oliva.

Para la preparación colocar la sartén sobre fuego máximo, y en ella dejar los chipirones por un minuto. Retirar del fuego, y pasar los chipirones a un recipiente. Machacar en el mortero los dientes de ajo ya pelados con las hojas de cilantro o perejil. Ya picado, agregar el zumo de limón y el aceite de oliva, mezclar bien y reservar aparte.

Colocar nuevamente la sartén sobre el fuego con un chorrito mínimo de aceite y agregar los chipirones. Cuando comienza a freír agregar la mezcla de ajo, integrando bien. Dejar un minuto más. Servir caliente y ¡a disfrutar!.

Consejos para equipar tu cocina de forma profesional

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La cocina es un espacio muy importante, ya que allí se preparan y conservan los alimentos y además es un sitio de reunión familiar. Por eso todos quieren tener una cocina de altas características donde todos los detalles estén cuidados.

Pasta a la carbonara ¡Autentica, sin nata!

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Pasta a la carbonara ¡Autentica, sin nata!

¡Hoy os traigo una de las recetas italianas más conocidas! La pasta carbonara. En España la solemos preparar con nata, cebolla, bacon, champiñones y cualquier queso rallado del super.. ¡Y no suele estar mala! Pero poco tiene que ver con la auténtica receta de la autentica carbonara.

En cambio la receta original de la carbonara solo lleva queso Parmesano o Pecorino, huevo, panceta y mucha, mucha pimienta.

Por cierto, de este ingrediente, la pimienta abundante dicen que procede el nombre ya que parece que tenga restos de carbón.

En nuestro caso hemos sido fieles a la receta cambiando solo la pacetta, difícil de encontrar en España, por el bacon ¡Por lo demás es una receta 100% italiana!

¿Os animais a hacerla en casa? Pues venga ¡Vamos a por la receta!