Salchichas encebolladas al vino blanco

Salchichas encebolladas al vino blanco


¿Qué os parecen estas salchichas encebolladas que le he hemos "robado" a Rebeca de La cocina de Rebeca?

¡Por fin ha llegado el último domingo de Febrero! Y toca , por fín, enseñaron la receta de este me del reto #Asaltablogs. Un reto super divertido el cual un grupo de bloggers asaltamos la cocina de uno de nuestros compañeros y "nos llevamos" alguna de sus recetas.

Este mes ha tocado asaltar el blog de Rebeca. La verdad es un blog que no conocía demasiado pero gracias a este reto lo he descubierto y me han encantado muchas de sus recetas. Tiene algunas muy sencillas, para el día a día, y otras más elaboradas para ocasiones especiales ¡Todas con muy buena pinta!

En este caso elegir receta fue muy sencillo. Vi esta receta de salchichas al vino y me entraron ganas de hacerlas. Así que con lo fácil que eran de preparar, y ya que tenía todos los ingredientes en casa, las preparé ese mismo dia para cenar.  Nosotros le pusimos más cebolla porque nos encanta y por eso hemos variado el nombre de la receta. ¡Quedaron buenísimas!

¡Venga! ¡Vamos a ver cómo se preparan estas deliciosas salchichas encebolladas!

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!




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Ingredientes

500gr de salchichas frescas ( En este caso de cerdo pero pueden ser de pollo o pavo..)
2 cebollas grandes
1 diente de ajo
1 vasito de vino blanco, cerveza o caldo de pollo (200ml)
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Salchichas encebolladas al vino blanco

Cómo preparar las salchichas encebolladas

1.- Comenzamos la receta dorando el ajo en una sartén amplia con un chorrito de aceite, despues incorporamos las salchichas. Les iremos dando la vuelta para que queden doradas por todos los lados. Una vez tengamos las salchichas hechas las retiramos de la sartén

2.- Bajamos el fuego al mínimo y añadimos a la sartén la cebolla cortada en juliana, un poco de sal y pimienta. Dejamos que se vaya pochando la cebolla poco a poco removiendo de vez en cuando.

3.- Cuando la cebolla esté ya pochada volveremos a poner las salchichas en la sartén, añadimos también el vino blanco, la cerveza o el caldo y dejamos cocer unos minutos más hasta que el líquido reduzca. Rectificamos de sal y pimienta si fuera necesario

4.- Servimos las salchichas con la cebolla de base y, si queremos, acompañamos con arroz blanco o puré de patatas ¡Y a disfrutar!


Salchichas encebolladas al vino blanco

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Gracias por leerme

Un abrazo ;)






14 comentarios:

  1. Qué bien te han quedado Juanan! Riquísimas y resultonas :)

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  2. Que ricas!!! un par de esas salchichas me cenaba hoy mismo!!!
    Besitos itos

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  3. Si un día tienes la ocasión, prueba a cambiar el vino por sidra y me lo cuentas. Yo me he hecho muy fan de las salchichas a la sidra, son impresionantes.

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  4. doy fe que están fabulosas, las probé con una receta parecida y es una pasada de ricas, te han quedado estupendísimas!!
    un besote

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  5. Que ricas!!! Yo se las hago a veces para cenar, aunque yo le echo más cerveza, un chorro de cerveza al guiso.. y otro para mí!!! jajaja Besos gordos!!

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  6. Era una cena típica en mi infancia. Mi madre las hacía buenerrimas! Supongo que sería por el tipo de vino, un jerez seco, y de verdad que eran de toma pan y moja!
    Un beso, bonito!
    Blanca

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  7. Hola. Me encanta la receta, este finde semana la hago je je besotes

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  8. Me falta la cerveza para una cena perfecta. ¡Buen asalto!

    Bss

    Elena

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  9. Ya te he dicho alguna ve que me encantan tu fotos, Juanan :) Dan ganas de traspasar la pantalla. Muy buena receta, yo me las suelo hacer con bastante frecuencia para el tupper del trabajo (aunque con algo menos de cebolla :P)

    ¡Un saludo!

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  10. un básico en la cocina que está para chuparse los dedos, me gusta con muuucha cebollita asi como las tuyas, perfecto asalto besos

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  11. Recetón facil y rápido perfecto para el día a día. La cebolla se ve súper tierna... qué rica, por favor!! :)

    ¡Un saludo!
    Clara & Isaura

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  12. Una cena de campeonato, sencilla y llena de sabor. Muy buen asalto

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  13. En casa la hago a menudo y esta riquísima. Beso.

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  14. Es una receta sencilla pero deliciosa!! En casa también nos gustan con mucha cebolla, están riquísimas!!!
    Buen asalto!!
    Un bst.

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