Si, quizás ahora con estos calores no te apetece mucho encender el el horno peeero, si lo enciendes por otra cosa, no lo dudes, prepara esta tarta, no tiene ninguna complicación y estoy seguro que el resultado te va a encantar.
¿Os gusta la idea? Pues vamos a por la receta
Receta en vídeo paso a paso
Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!Ingredientes
Para un molde desmontable de 19cm
Para la base de bizcocho
5 plátanos medianos
110gr de azúcar
200gr de harina
1 huevo
50gr de aceite de girasol
8gr de levadura química
1 cuharadita de aroma de vainilla
Para la mousse de queso
500gr de queso crema
110gr de azúcar
100ml de leche
200ml de nata para montar
2 hojas de gelatina ( unos 3gr)
Para la base de bizcocho
5 plátanos medianos
110gr de azúcar
200gr de harina
1 huevo
50gr de aceite de girasol
8gr de levadura química
1 cuharadita de aroma de vainilla
Para la mousse de queso
500gr de queso crema
110gr de azúcar
100ml de leche
200ml de nata para montar
2 hojas de gelatina ( unos 3gr)
Cómo preparar tarta de queso y plátano
1.- Comenzaremos preparando la base de bizcocho de plátano. Pondremos los plátanos pelados en un bol y con la ayuda de un tenedor chafaremos hasta hacer un puré. Si queda algún trocito sin machacar no pasa nada, le dará más textura al bizcocho.
2.- Al puré de plátano le añadiremos el huevo, el aceite y la vainilla líquida. Mezclaremos, añadiremos el azúcar y mezclaremos de nuevo.
3.- Para terminar la masa del bizcocho añadiremos a la mezcla la harina y la levadura. Removeremos hasta conseguir una mezcla homogénea
4.- Verteremos la masa en el molde previamente untando en aceite y hornearemos 35 minutos a 180ºC hasta que esté cocido. Dejaremos enfriar sin sacarlo del molde.
5.- Prepararemos la mouuse de queso. Hidratamos las hojas de gelatina con agua fria durante unos minutos.
6.- Pondremos en un bol la crema de queso y la mezclaremos con el azúcar.
7.- Calentaremos la leche, disolveremos en ella la gelatina bien escurrida y la mezclaremos con el queso
8.- En un bol aparte montaremos la nata y la añadiremos a la crema de queso. Mezclaremos con movimientos envolventes.
9.- Verteremos la crema de queso en el molde donde tenemos el bizcocho de plátano ya frío. Enfriaremos en la nevera al menos 3 horas.
10.- Desmoldaremos la tarta y la decoraremos con lo que más nos guste, plátano o cualquier otra fruta cortada, chocolate rallado... Nosotros le hemos puesto unos hilos de dulce de leche que combina muy bien con el plátano y el queso.
¿Que te ha parecido? ¿A que es super sencilla?
Antes de despedirme te dejo otras dos recetas de tartas de queso frías que te encantarán:
Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.Gracias por leerme
Un abrazo ;)
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Muchísimas gracias por dedicar unos instantes a comentar este post ¡Me hace mucha ilusión!
Si necesitas contactar directamente conmigo puedes hacerlo a través de la pestaña CONTACTA CONMIGO en el menú superior