Tarta fría de leche condensada, limón y galletas ¡Sin horno ni gelatina!

Tarta fría de leche condensada, limón y galletas

¡Estoy seguro que la receta de hoy te va a encantar! Una tarta fría con una textura cremosa y un toque ácido que la hace espectacular.

Además lo que mejor de esta receta es que se prepara sin usar el horno ¡Y sin gelatina! Que se que a veces la gelatina a algunas personas les asusta. Así que esta tarta de limón es la receta perfecta para preparar sin complicaciones y de forma muy sencilla.

¿Quieres aprender a preparar esta tarta fría de leche condensada, limón y galletas? Pues sigue leyendo


Receta en vídeo paso a paso


Ingredientes

Para una tarta de 8-10 raciones

370gr de leche condensada Un bote pequeño
400ml de nata para montar
150ml de zumo de limón
100ml de leche
Un paquete de galletas tostadas rectangulares

Cómo preparar la tarta de leche condensada, limón y galletas


1.- Comenzamos preparando la crema. En un bol mezclamos la nata con la leche condensada.

2.- Mientras batimos vamos añadiendo el zumo de limón. Veremos como, gracias a la acción del ácido sobre la nata en pocos segundos la mezcla comienza a espesar hasta tener una textura cremosa y sin grumos.

Tarta fría de leche condensada, limón y galletas


3.- Preparamos un molde rectangular cubriendo el interior con papel film y comenzamos a montar las capas de la tarta. En el fondo colocamos una capa fina de crema de limón. Cubrimos con una capa de galletas mojadas en leche, otra capa de crema, otra de galletas.. Y así hasta terminar con la crema.

4.- Cubrimos con una capa de film y dejamos en la nevera un mínimo de 4 horas para que la crema termine de solidificar. En nuestro caso la hemos dejado una noche entera.

5.- Desmoldamos sobre la fuente en la que la vamos a servir y quitamos el film. Decoramos con un par de galletas a trocitos y ralladura de lima y limón

Tarta fría de leche condensada, limón y galletas

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¡Hasta la proxima receta! ;)


27 comentarios:

  1. ¡Me encanta! La tengo que hacer sí o sí ¡Besos mil!

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  2. Como cuca me la apunto y me dispongo a a hacerla !! que buena pinta me ha encantado!!

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  3. Qué tarta tan rica! Y eso de no tener que usar gelatina es un plus :) Un beso :)

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  4. Pues me ha encantado. Muy refrescante y sin complicaciones. Deliciosa.

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  5. Perfecta una tarta sin horno. Nosotros hacemos una con sobaos pasiegos, leche condensada y piña.

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  6. Tiene muy buena pinta. Pero cuaja bien?

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    1. Perfectamente!! Ya ves las fotos, el corte es limpio ;)

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    2. Divina, la hice y queda espectacular.

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  7. Anónimo14/12/16

    Cuando se mezcla la nata con la leche condensada, está ya montada?

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    1. No, la nata de añade tal cual. Sin montar. Cuaja gracias al efecto del limón

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  8. Ha quedado super rica, pero creo que no ha cuajado tanto como la vuestra.
    He seguido todas las cantidades y el mismo proceso (incluso enfriando un día entero en la nevera). Estaba firme, pero el corte no era tan limpio y pasado un rato después de desmoldarla, el trocito que ha sobrado se empezaba a "desparramar".

    Pero aún así, MUY rica. He triunfado, jajaja.

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  9. es lo mismo crema,a de leche que nata para montar o no

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  10. Esta tarde la hago!! ME encanta!!

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  11. La he hecho, mañana la comeremos, gracias

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  12. Hola!! Quería preguntar si usando leche de soja o sin lactosa hay algún problema de consistencia o quedaba alguna diferencia. Hay gente con intolerancia a la lactosa en mi familia y quería prepararla al gusto de todos!! Muchas gracias :)

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    1. Hola!! Lo siento pero en esta tarta en necesario que sea leche condesada normal no sirve de soja. Ya que la tarta cuaja gracias a la reacción del limón con la nata y la leche condensada. De otra forma no cuajará. De todas formas seguro que hay otras recetas dulces en el blog que seguro que si puedes adaptar. Un saludo

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  13. Una tarta sencilla, rápida de hacer y deliciosa!

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  14. Esta exquisita, muy sencilla y muy rica

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  15. Anónimo17/5/17

    Hola en vez de nata que puedo utilizar

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  16. Anónimo19/5/17

    Yo la he hecho sin mojar las galletas en leche. Queda mas consistente.

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  17. Anónimo18/6/17

    Hola! Mi nombre es Gabriela,soy de Argentina, me podrás aclarar una duda? La nata para montar es lo que acá llamamos crema de leche?

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    1. Hola. Si, es crema de leche. Saludos!

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  18. SOY DE ARGENTINA Y LO QUE UDS.LLAMAN GALLETAS NOSOTROS LE DECIMOS GALLETITAS, ME GUSTARIA SABER QUE CLASE ¿TIPO TOSTADAS?GRACIAS POR LA RECETA SE VE DELICIOSA COMO DICIENDO:¡¡VOMEME¡¡¡

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  19. muy buena receta pero la duda esta que una vez se desmolde se puede derretir o se puede seguir guardando en la nevera y cuanto dura tambien si se puede hacer con antelacion,les deseo muchos exitos.

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  20. Anónimo27/7/17

    Hola!!
    Yo la hice, pero al ir añadiendo el zumo de limón, al principio me cuajó, pero al echar todo, se quedó muy líquido y no espeso mucho y sabía mucho a limón, pero gustó.
    Se podría hacer con zumo de piña?

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  21. Muy buena la receta y facil para poder hacerla y disfrutarla con los seres mas queridos....

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