Pastel frío de pollo. Receta de aprovechamiento


Seguro que más de una vez te pasa como a mi. Después de preparar un delicioso pollo al horno o unos mulsos guisados siempre se queda algún trozo rondando por la nevera. Yo siempre digo lo mismo "Mañana me lo como.." pero claro al final o no me acuerdo o no te apetece...

Pues hoy te traigo una idea para aprovechar los restos de pollo de una forma muy sencilla ¡Preparando un pastel frío de pollo! Una receta deliciosa y que podrás preparar en menos de 15 minutos. ¿A que suena bien?

Pues.. ¡Vamos a por la receta!

Pastel frío de pollo. Receta en vídeo paso a paso



Ingredientes

Para 4-6 personas

250-300gr de carne de pollo ya cocida o asada
6 rebanadas de pan de molde
250gr de mayonesa
100gr de aceitunas verdes sin hueso
100gr de pimiento rojo asado. En nuestro caso de lata
Un puñado de escarola
Sal y pimienta


Cómo hacer el pastel frío de pollo


1.- Desmenuzamos bien la carne de pollo. Picamos también la mitad de las aceitunas, la mitad del pimiento asado y un puñado de hojas de escarola bien limpias. Reservamos el resto de ingredientes que no hemos picado para la decoración

2.- Mezclamos todo el un bol junto con uno 150gr de la mayonesa, sal y pimienta. Ya tendremos liso el relleno

3.- Cubrimos un molde de bizcocho rectangular con papel film. El el fondo colocamos dos rebanadas de pan de molde untados con un poco de mayonesa. añadimos la mitad del relleno y alisamos. Colocamos de nuevo otra capa de pan, el resto del relleno y,terminamos con otra capa de pan de molde.

4,.- Hacemos un poco de presion con las manos para asentar bien el relleno. Tapamos con film y dejamos enfriar, al menos una hora.

5.- Desmoldamos directamente sobre la fuente donde lo vayamos a servir acabamos de cubrir con la mayonesa y decoramos el pimiento rojo, la escarola y las aceitunas

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¡Nos vemos en el próximo post! Un abrazo


9 comentarios:

  1. Me ha encantado y me ha despertado el hambre a las 11 de la noche, jeje.
    Saludos.

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  2. Viviana2/3/16

    Una pinta estupenda,muy original y riquisima seguro.No veo el momento de triunfar en casa haciéndola.Gracias!

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  3. Hola, gracias por estas recetas, fáciles y sanas.

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  4. Hola, gracias por estas recetas, fáciles y sanas.

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  5. Hola, recetas geniales fàciles y buenisimas!!!!!! Gràcias!!!!!!

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  6. hola, menudas recetas, ricas ricas,muchas gracias, un saludo,

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  7. Anónimo5/8/16

    Receta genial, fácil y económica��

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  8. Bien rico, jugoso, fresco y sencillo. Ademas lo tienes listo en la nevera para cuando apetezca. Tambien con atun queda muy bueno.

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  9. muy bueno y sencillo.Gracias

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Muchisimas gracias por dedicar unos instantes a comentar este post ¡Me hace mucha ilusión!