Gambas al horno con ajo y perejil

Gambas al horno con ajo y perejil

Uno de los aperitivos o entrantes típicos en Navidad que no puede faltar en cualquier casa son las gambas. Pocas cosas son tan ricas como aperitivo como unas gambas a la plancha ¿A que si?

El problema, precio aparte, es el olor que se queda en toda la casa por mucha campana extractora que pongamos. Además, es complicado preparar muchas gambas a la vez y casi siempre acabamos comiéndonoslas frías.

Pues preparándolas en el horno, evitamos todos estos problemas y las gambas quedan tan sabrosas como preparadas a la plancha. Además, se hacen en un momento mientras nosotros nos dedicamos ya sea a preparar otro plato o simplemente a conversar con los invitados.

¿A que te he convencido? ¡Lo sabia! Así que.. ¡Vamos con la receta!

Gambas al horno con ajo y perejil, receta en vídeo 


 


Ingredientes


12 gambas grandes o gambones
Un puñadito de perejil picado
2 dientes de ajo
Sal gorda
50 ml de aceite de oliva

Gambas al horno con ajo y perejil


Cómo hacer las gambas al horno con ajo y perejil


1.- Comenzamos preparando el majado. En un mortero colocamos el ajo, el perejil y un poco de sal y machacamos hasta tener un consistencia pastosa sin trozos muy grandes.

2.- Añadimos aceite al mortero y mezclamos bien. Estos dos pasos también los podemos hacer en una batidora o robot de cocina triturando todo junto.

3.- Preparamos las gambas cortandoles los bigotes mas largos y las colocamos una al lado de otra en una bandeja apta para horno.Repartimos el majado por encima de las gambas y espolvoreamos con sal gruesa

4.- Horneamos a 200ºC durante unos 10 -14 minutos dependiendo del tamaño de las gambas y del punto que queráis que tengan. Servimos bien calientes

Gambas al horno con ajo y perejil

¡Espero que os haya gustado esta receta! Y os recuerdo que tenemos un Recetario de Navidad con un montón de ideas dulces y saladas ¡No os lo podeis perder!

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Un abrazo ;)





6 comentarios:

  1. Gracias por compartir tan deliciosas recetas, esta en concreto estará en mi mesa en Nochebuena. BSS y Felices Fiestas!!

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  2. Muchas muchas gracias por esta receta, la vamos a probar esta noche en Dublin! :)

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  3. Anónimo25/12/15

    Las que hecho hoy día d e Navidad y sencillamente geniales, gustosas, rápidas y limpias pero sobre todo SIN OLOR!!!! Éxito total, gracias.

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  4. Isabel Alonso27/12/15

    Muchas gracias por la receta, yo seguro que las hago para Nochevieja!! ;-)

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  5. Muchisimas gracias por la receta tienen que estar muy sabrosas esta noche las voy a preparar asi!

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  6. no había hecho así las gambas o langostinos pero esta noche me estreno con ello. muchas gracias y ya os diré al diferencia entre horno y plancha.
    ISABEL

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Muchisimas gracias por dedicar unos instantes a comentar este post ¡Me hace mucha ilusión!