Brownies ¡En sartén!


¡Por fin he podido publicarlo! Después de lo que os gusto el otro día la foto de los brownies que subí a Instagram hoy por fin os traigo la receta. Y como os dije, venia con truco ¡Lo he preparado a la sartén!

Esta receta, como muchas otras, la encontré en Pinterest. La verdad es que cuando la preparé por primera vez en la recetase llamaba bizcocho y la verdad es que muy muy bizcocho no quedo.. para que engañaros, fue un verdadero desastre. No subió nada y quedo muy muy apretado.

Dándole una vuelta a la idea se me ocurrió que igual como bizcocho no funcionaba pero ¿Y como quedaría con masa de brownies ? Pues el resultado ya veis, ¡ESPECTACULAR! y muy rico.

La verdad es que la receta no tiene mucha complicación y lo más importante es que vayáis con cuidado con la potencia de los fuegos. Aparte de eso ¡Más sencillo imposible!

Venga, ¡Vamos con la receta!

Ingredientes


Para una sarten de 18cm

Para el brownie
2 huevos
100gr de harina 
50gr de azúcar
50gr de mantequilla
100gr de chocolate (Yo usé  Chocolate negro 70% de Valor)

Además
80gr de chocolate
20gr de mantequilla
50ml de nata (Crema de leche)
Un puñado de nueces


Cómo hacer el brownie en sartén


1.- Deshacemos la mantequilla en el microondas (o al baño maría) cuando esté liquida añadimos el choolate a trocitos y removemos hasta que este todo fundido.

2.- En un bol batimos los huevos junto con el azúcar. No es necersario batir mucho, simplemente mezclar.

3.-  Una vez tengamos la crema de chocolate templada la añadimos al huevo y mezclamos.

4.- Añadimos también a la masa la harina previamente tamizada. mezclamos bien. Conseguiremos una masa bastante densa.

5.- Preparamos la sartén  Con la ayuda de un pincel untamos la base y las paredes de la sartén con mantequilla (mejor si la sartén es anti adherente o de hierro colado y con bordes altos) Una vez pintada vertemos la masa con cuidado.

5.- Ponemos la sartén a fuego mínimo (Si tenéis vitroceramica al 4-5)  y tapamos (con una tapa o un plato etc) y dejamos unos 10 minutos. Debemos ir con cuidado ya que cada cocina tiene sus partcularidades.

6.- Pasado este tiempo llega el momento de darle la vuelta. Deslizaremos el bizcocho sobre un plato, pintamos de nuevo la sartén con mantequilla, la colocamos sobre el bizcocho y volteamos todo. Tapamos de nuevo y vol

7.- Cocemos el bizcocho tapado durante 5-7 minutos.

8.- Mientras se termina de cocer el bizcocho pondremos la nata, la mantequilla y el chocolate en un bol y lo deshacemos al microondas 20-30 segundos a potencia media. Mezclamos bien.

9.- Cortamos el bizcocho. Lo cuadramos y lo cortamos en 12 cuadrados. Cubrimos con un poco de crema de chocolate y decoramos con las nueces  y nos lo comemos calentito ¡Buen provecho!


Si queréis también podéis servir estos brownie con helado de vainilla o nata ¡Veréis que ricos!

Se supone que debemos dejarlo enfriar para comérnoslo ¡pero templado esta delicioso! EL exterior queda muy crujiente y en el interior muy suave. Es perfecto para una merienda o un desayuno. De verdad os animo a prepararlo ¡Es muy fácil!

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra pagina de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, G+, Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme

26 comentarios:

  1. Lo probaré y ya te diré que tal...
    Que pases buen día.
    *Pilar*

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  2. Pues será cuestión de probarlo, tiene buena cara

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  3. Vamos, cual tortilla de patatas....jajaja. Esto tenía que verlo. Realmente me parecen geniales estos experimentos, no debemos conformarnos con lo cotidiano y probar cosas nuevas. Te felicito por ello. Un abrazo.

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  4. Que original!!! bizcocho tortilla ja ja ja...me lo anoto, porque es una manera de hacer un bizcocho express, un beso y feliz pre-viernes!!

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  5. Muy curiosa esta forma de hacer el bizcocho, tipo tortilla.
    Además... rápida.
    Muacs

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  6. Que receta más original!! Me ha encantado!!
    Besos!

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  7. Qué original! Me llevo la receta.... qué buena idea!

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  8. Me encanta Juanan!!!

    Además de ser una receta original es fácil y se hace en un pispás!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  9. Esto tiene que formar parte de mi inventario de ideas, que los pisos de estudiantes se dan mucho para este tipo de cosas. Me sorprende no haberlo pensado antes, porque ya tengo hechas pizzas en sartén, pollo a la plancha en sandwichera, pasta cocida en el microondas... pero nunca probé un bizcocho en sartén. Lo pondré en práctica pronto, que las cocinas de gas no llevan buenos hornos.

    Besos!

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  10. Me parece de lo mas original, probare seguro con tu receta haber que tal me sale. Un beso :)

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  11. Que original lo de preparalo en una sarten, es ideal :)

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  12. Original, sencillo y delicioso. Me apunto esta estupenda receta.
    Un besito desde Las Palmas.

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  13. que curioso,nunca había visto hacer un bizcocho en sarten, pero mira,es lo que dices habrá que probar...besitos

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  14. ¿Sabes cuándo probaré esto? Cuando esté de vacaciones y no tenga horno, ¡¡es genial!!

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  15. Respuestas
    1. uff! Toda la razón!! Solucionado!!

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  16. Que original, yo que pense que había visto ya todo sobre los bizcochos. Me apunto la receta.

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  17. IMPRESIONANTE RECETA!!! Me ha encantado y como dicen todos muy original, perfecta para los que no tienen horno besitos

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  18. pues la verdad es que es super super original y tiene una pinta estupenda!
    habrá que probar..un beso

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  19. Muy original..nunca vi una receta de bizcocho en sartén.....la probaré y te contaré que tal!
    Un abrazo
    Gri

    http://eltallerdelosviernes.blogspot.com.es

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  20. Alucinante!!!!! Con lo q me gusta a mi innovar... Este cae seguro. Gracias x la receta.
    Besotes

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  21. Anónimo9/2/13

    QUERIA SABER CUANTO TIEMPO TENGO QUE BATIR LOS HUEVOS.GRACIAS.MI CORREOES:pammsn@hotmail.es.GRACIAS.

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  22. Anónimo20/8/15

    Probando

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  23. Brutal!! Con lo que me gusta a mi el chocolate, y lo bien que te ha quedado, y lo fácil que es... aiis, este cae seguro jaja.
    Un saludo.

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  24. Se ha convertido en el postre estrella de mi casa. Preparación sencillísima y resultado espectacular. Os animo a hacerlo.

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Muchisimas gracias por dedicar unos instantes a comentar este post ¡Me hace mucha ilusión!