Tarta de manzana especiada




Y como desde hace unos meses dedicamos el ultimo domingo de mes al Asaltablogs. Este mes el blog asaltado ha sido el de una de las almas de este fantástico desafío, El Capitán rábano del blog ¡Con un par de guindillas! Si no conocéis este blog os lo aconsejo ¡Esta lleno de recetas geniales! y todas con un toque muy personal.

Tras rebuscar un poco en sus recetas me ha gustado mucho esta receta de tarta de manzana y le he dado una vuelta añadiéndole un toque de especias ¡No veáis como olía la cocina! ¿Os apetece saber como la he preparado? Pues tomad nota

   Ingredientes

700gr de manzanas Golden (ya peladas y descorazonadas)
125gr de moreno
125gr de harina
125gr de mantequilla a temperatura ambiente
125cl de leche.
3 huevos
Una cucharadita de levadura
1/2 cucharadita de canela
Un trocito de jengibre fresco pelado
Un anís estrellado


   Cómo hacer la tarta de manzana especiada

1.- Cortamos a dados las manzanas, reservamos una para decorar y la cortaremos a laminas finas

2.- Colocamos las manzanas, la mantequilla, la leche, el azucar y las especias en un vaso de batidora. Trituramos.

3.- Pasamos la crema a un bol y añadimos la harina junto con la levadura. Mezclamos bien.

4.- Añadimos también los huevos uno a uno batiendo hasta integrarlos.

5.- Cubrimos el fondo y las paredes de un molde desmontable de 23cm con papel de horno. Vertemos la masa y decoramos con la manzana a laminas por encima.

6.- Introducimos en el horno previamente calentado a 170ºC unos 90 min. Dejamos enfriar y demoldamos 

7.- Una vez fria decoramos con azúcar glass.

¡Como podéis ver la textura de esta tarta es genial. Jugosa, con su justa medida de azúcar ¡Vamos, que nos la comimos entera de una sentada!

Espero que disfrutéis tanto esta receta como la he disfrutado yo.

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en Facebook, Instagram, G+, Pinterest y, ahora también, en Youtube.


Un abrazo

19 comentarios:

  1. Vaya pedazo tarta que has preparado!!!! Como me gusta el estilo de esa tarta y los sabores!!!! Gran asalto!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  2. Que rica Juannan con las,especias. Te ha quedado sensacional. Le hemos robado a capitán rábano una pedazo de receta!

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  3. Soy fan de las tartas de manzana, y con el punto de canela, jengibre y anís ésta debe estar de muerte lenta.
    Me guardo la receta con tu permiso.
    Bss

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  4. Se me hace la boca agua... BUEN ASALTO

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  5. menuda tartita mas buena ¡¡¡¡¡ el corte dice todo ¡¡¡ un besazo guapa

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  6. Hola Juanan!
    el reto de la tarta de manzana, cuando sale bien es tan reconfortante!... y a juzgar por las fotos te has quedado requete superreconfortado, porque vaya tajito de tarta más imponente!
    Buen asalto majo!!
    Saludos!
    Marisa

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  7. Nos encantan las tartas de manzana, así no la hemos probado pero vamos que lo haremos. El asalto te ha quedado de rechupete, besitos de Las Chachas

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  8. Ummm me encanta todo lo que lleva, manzana y especias es éxito asegurado.
    Bss

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  9. umm que tarta más rica!!!!
    me gustan las de manzana
    besos

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  10. Adoro las tartas de manzanas y con este toque de especias aún más, me imagino el olor de tu cocina...

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  11. Plas, plas, plas... ¡fantástico!, me parece un tuneo espectacular, te pillo la idea y la pondré en práctica porque me ha encantado, ¡de veras!

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  12. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  13. Esta tarta tiene que estar ESPECTACULAR!!! Vaya esponjosidad, humedad y color que se aprecia en las fotografías... mmmm!!! Me derrito sólo con verla, así que me la apunto para hacerla en cuanto pueda probarla porque se ve maravillosa!!!
    Felicidades por el recetón!!!
    Besotes!

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  14. Una pinta tremenda!! Y ya lo creo que la cocina olería que daría gusto.... muy buen asalto.
    Un besote.

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  15. MariaZ6/8/15

    El anis estrellado no deja "restos"?

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  16. Hola MariaZ yo en mi caso no note nada porque mi batidora es bastante potente. Si tienes miedo de que queden trocitos puedes utilizarlo en polvo.

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  17. Hola MariaZ yo en mi caso no note nada porque mi batidora es bastante potente. Si tienes miedo de que queden trocitos puedes utilizarlo en polvo.

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  18. Hola MariaZ yo en mi caso no note nada porque mi batidora es bastante potente. Si tienes miedo de que queden trocitos puedes utilizarlo en polvo.

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  19. Muy muy rica, gracias por compartir esta delicia, saludos-

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Muchisimas gracias por dedicar unos instantes a comentar este post ¡Me hace mucha ilusión!