Saquitos de philo con salmón y Philadelphia

Saquitos de philo con salmón y Philadelphia

Esta receta la descubrí hace ya un par de años en alguna revista de cocina de las que soy tan aficionado a leer ver las fotos. Desde entonces los preparo un monton de veces porque vienen perfectos tanto para cenas más informales como en situaciones algo mas "de etiqueta".
Solo hay que tener en cuenta que la masa philo se seca muy rápido por lo que hay que tenerlo todo preparado antes de sacarla de la bolsa. Si cumplís esta regla el resto de la elaboración es muy sencilla. ¡Vamos a cocinar!

Receta en vídeo paso a paso 


Ingredientes

Para 6 saquitos

6 hojas de pasta philo
150 gr  de de queso de untar
100 gr de salmón fresco
50 gr de mantequilla
Eneldo fresco ( o seco)
Pimienta negro

Saquitos de philo con salmón y Philadelphia

Cómo hacer los saquitos de salmón y Philadelphia



1.- En un bol mezclamos el queso con el salmón cortado a dados pequeños. Aderezamos con  el eneldo picado y la pimienta.

2.- Preparamos los paquetitos. Primero deshacemos la mantequillas hasta que esté liquida y podamos untarla con un pincel. Pincelamos cada hoja de philo por una cara con un poquito de mantequilla, doblamos a lo largo, pintamos con mantequilla de nuevo y doblamos al contrario. Debemos conseguir un "pañuelo" de philo con cuatro capas.

3.- Colocamos en el centro de cada cuadrado una cucharadita de la mezcla de queso y salmón. Cogemos las esquinas y las juntamos formando los saquitos. Atamos con hilo de bramante o con unos palillos

4.- Horneamos a 180ºC durante unos 15 minutos hasta que se doren las puntas. Servimos templado decorado con eneldo.

Saquitos de philo con salmón y Philadelphia

¿Que os ha parecido? No os quejareis: sencilla, vistosa ¡Y rica! ¿Que más podéis pedir?

Si queréis ver mas recetas pensadas para estas fiestas no os perdáis el recopilatorio con nuestras mejores recetas para la Navidad ¡Acertareis seguro!

¡Nos vemos en el próximo post!


12 comentarios:

  1. Carmen (Clip Art Scrap)2/12/14

    ¿Donde se consiguen las hojas de philo?¿O hay alguna receta de ellas? En cuanto las consiga preparo este plato, es sencillo, rápido y debe estar buenísimo. Muchas gracias por compartir

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    Respuestas
    1. Hola Carmen! Pues en supermercados grandes como en Carrefour he visto y en Mercadona también a veces traen. Si no en el Corte Ingles segurisimo que tienen.

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  2. Una presentación preciosa, Además tienen que estar deliciosos.
    Saludos

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  3. Súper ricos y originales. Me llevo un par =)
    Un besote!

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  4. Me encanta, además ahora para las fiestas vienen genial!

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  5. Son unos saquitos estupendos y sencillisimos para hacer en las fiestas navideñas!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  6. No encontré la masita !! Hay otra opción o forma de hacerla por fis ..gracias

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  7. No encontré la masita !! Hay otra opción o forma de hacerla por fis ..gracias

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  8. Anónimo3/12/15

    En Alcampo hay masa filo.

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  9. Anónimo26/12/15

    y en mercadona tambien la puedes encontrar

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  10. Anónimo29/7/16

    Se pueden atar con tiras de puerro y queda bien

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Muchisimas gracias por dedicar unos instantes a comentar este post ¡Me hace mucha ilusión!