Cupcakes de Chips Ahoy para el #AsaltaBlogs


¡Qué ganas tenia de que llegara el día hoy! ¡Por fin! ¡Mi primera participación en el #Asaltablogs!

Para los que no conozcáis el grupo del Asaltablogs os cuento: Este grupo fue creado por Gastro Andalusi y esta es sus segunda temporada. Cada mes elegimos el blog de uno de los participantes y como si de ladrones, chorizos o bandidos se  tratara, lo asaltamos y nos quedamos con alguna de sus recetas que hoy desvelamos todos a la vez.

En este caso el blog asaltado es Churretes de chocolate que, como podréis adivinar por el nombre, es principalmente dulce ¡Claro, así cualquiera se queda SOLO con una receta! Tras mucho rebuscar al final me llevé la receta de estos Cupcakes de Chips Ahoy

La receta me enamoro a primera vista. Unas cupcakes muy jugosas con trocitos de cookies y una buttercream bastante particular con un sabor impresionante ¡Tenéis que probarlas! Venga, coged papel y boli que os cuento la receta..


   Ingredientes (Para 9 cupcakes)

Para los bizcochitos:
140gr margarina
80gr azúcar
2 huevos
50gr harina
1/2 media cucharadita de levadura química
50gr leche
100gr Chips Ahoy

Para la buttercream de Chips Ahoy:
200ml nata
100gr mantequilla
60gr azúcar Glas
50gr Chips Ahoy

Ademas:
5 Chips Ahoy para decorar


   Elaboración
Tiempo de elaboración: 20 minutos + cocción y enfriado

1.- Comenzamos con los bizcochos. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que pierda color y despues añadimos los huevos mientras seguimos batiendo hasta que queden integrados.

2.- Añadimos, mientras seguimos batiendo, la harina tamizada junto con la levadura en dos tandas, entre medias añadimos la leche. Una vez tengamos la masa lista añadimos las galletas trituradas. (no importa si quedan algunos trocitos)

3.- Una vez tengamos la masa lista ponemos las capsulas en moldes y las rellenamos hasta la mitad. Horneamos a 180ºC con el horno precalentado durante unos 23 minutos. Deben quedar cocidas pero jugosas. Las dejamos enfriar sobre rejilla y mientras preparamos la buttercream

4.- Comenzamos con la buttercream. Montamos la nata y la dejamos en la nevera hasta que la necesitemos. Por otro lado batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glass y el aroma de vainilla hasta que comience a blanquear.

5.- Con mucho cuidado vamos integrando la mantequilla con la nata montada. Este punto es el mas delicado ya que si nos pasamos mezclando cortaremos la crema. (Os lo digo por experiencia XD)

6.- Una vez tenga un aspecto uniforme añadimos las galletas trituras, en este caso si que es importante que estén bien picada ya que si luego para la decoración nos quedara una crema mas lisa.

7.- Con la ayuda de una manga con boquilla redonda lisa cubrimos los bizochitos que ya tendremos bien fríos y decoramos con media galleta. ¡A disfrutar!


   Consejos
  • Cuando montéis la nata tended cuidado ya que si la montamos demasiado luego se nos cortara muy fácil, debe tener consistencia pero la justa.
  • Es mejor dejar la crema ya en la manga una media hora en la nevera para que tome mas cuerpo y así trabajarla mejor.
  • Si os gusta mucho el chocolate podéis añadir unas cuantas gotas de chocolate a los bizcochitos para darle un extra
  • Para triturar las galletas lo mejor es congelararlas antes para que el chocolate no se deshaga y no deje pegotes.
Seguro que como a mi esta receta os a encantado ¿A que si? Pues ya sabéis ¡Corriendo al super a por los ingredientes!

A partir de ahora tenéis una cita conmigo y el #Asaltablogs el ultimo domingo de cada mes ¡Os espero!

Un abrazo



20 comentarios:

  1. Bravo!!! Genial primer asalto!!! Quiero unoooooo
    Besos!!

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  2. Madre mía, esto debe estar de muerte. Bienvenido a la cueva, genial asalto.

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  3. Buenísmos estos cupcakes tienen que estar delciososss, buen asalto!!

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  4. Deliciosos sin duda ,a ver si lo intentamos ,que no nos hemos estrenado con los cupcakes.
    Bss

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  5. Una maravilla de cupcakes! Yo no me animé con el dulce, pero porque me pierdo y me lo zampo todo sin consideración ninguna... pero sí que fue difícil, lo confieso!

    Genial asalto.

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  6. Una receta que me encantó nada más verla.
    Era una de mis preferidas aunque al final la dejé para otra ocasión.
    Besitos

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  7. uooo pero que delicia de cupcakes.. tienen que estar de vicio.. me apunto la receta para hacerlas.. además me encanta la decoración :) geniales

    un beso!!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  8. Yo también me he estrenado este mes en el Asaltablogs pero desde luego ¡nada que ver con tu entrada! Te ha quedado de lujo, vaya maravilla de cupcakes y de fotos. ¡Un abrazo!

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  9. Te han quedado fantásticas y me alegro que te haya gustado mi particular forma de ver las "buttercream", jajaja, como ves soy más de nata, por eso la mantequilla más bien la pongo para que de consistencia, pero no mucho sabor.
    Me gusta mucho como lucen tus cupcakes.
    Gracias por participar.
    Besos

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  10. Enhorabuena! te has estrenado con una receta deliciosa,y, te ha quedado estupenda. Besitos

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  11. estupendo tu asalto, ese corte se ve de lo más apetecible. Enhorabuena por haber hecho un asalto tan chulo y disfruta de este reto tan divertido ;)

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  12. A ver... nadie se resistiría a esta cupcake!!

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  13. Ole, tu primer asalto y lo has bordado , un besito!

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  14. Comerse esto es pecado seguro!!! Delicioso.
    Un saludo,
    Angi

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  15. soy muy fans de las cookies...y esas galletas....que pintaza!! muy buen asalto!

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  16. Si ya estas galletas de por sí están riquísimas... No me quiero ni imaginar lo riquísimos que deben de estar esos cupcakes!!!! Me encantan como te han quedado!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  17. Esos cupcakes se ven de pecado mortal, que pinta. Besos.

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  18. Vaya estreno chica!! Qué pedazo de receta. Una pintaza estupenda. Ha tenido que haber tortas en tu casa por el último de estos cupcakes. Lo has bordado.
    Besitos
    Beatriz

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  19. Menudo estreno, has entrado por la puerta grande desde luego. Menudo recetón que te has llevado, una auténtica joya
    Un beso

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Muchisimas gracias por dedicar unos instantes a comentar este post ¡Me hace mucha ilusión!