Estos polos nos vendrán fenomenal después de comer o antes de que nuestros hijos/sobrinos se vayan a pasar la tarde a la piscina. ¡Y si sobra alguno seguro que nosotros también nos comeremos a gusto!
Ingredientes (para 6 polos)
500 gr de sandía (Solo pulpa, sin piel)
50 gr de gotas de chocolate negro ( o chocolate negro a trocitos)
Zumo de 1 limón
100 ml de agua
6 gotas de edulcorante
Colorante verde (Yo usé uno en pasta pero podéis usar el liquido que se encuentra mucho más fácil)
Elaboración
Tiempo de elaboración: 15 minutos + 5 horas de congelación
1.- Pasamos la sandía por la batidora hasta conseguir una crema un poco espesa añadimos el zumo de medio limón y los trocitos de chocolate. Por la densidad de la sandía los trocitos quedaran repartidos por todo el licuado
2.- Preparamos los moldes de polos y rellenamos con la mezcla dejando el ultimo centímetro vacio. Ponemos a congelar.
3.- Trascurrido unas dos horas y comience a formarse hielo, con cuidado, les ponemos el palo. Debe quedar centrado para que luego no se vea.
4.- Al cabo de una hora preparamos la ultima capa para ello mezclamos el zumo de medio limón, el agua, el edulcorante y el colorante. Acabamos de rellenar hasta el borde del molde. Ponemos de nuevo a congelar un par de horas más.
5.- Mantener congelado hasta el momento de consumir. Os aconsejo tener cerca unas servilletas ;)
- Debemos usar una sandía bien madura, de lo contrario el helado quedara algo soso. Si no hay otra opción podemos añadir unas gotas de edulcorante al licuado.
- La pepitas de chocolate negro son totalmente opcionales pero a mi me encanta encontrar tropezones crujientes dentro del polo.
- Para la parte de verde hay otras opciones como hacer una infusión de menta o del sabor que mas nos guste. Dependiendo del color que tome no será necesario añadir colorante.
- Los palos de madera los podéis encontrar en cualquier tienda de manualidades ( o en las tiendas de todo a 1€) Yo estos los conseguir en un bazar chino ¡Tenían de todos los colores!
¡Gracias por leerme! ( Y más ahora que la mayoría estáis de vacaciones)
Un abrazo
Juanan Cuuking
que buenos! unos polos fresquitos.. geniales para bajar a la pisci y encima sanos!
ResponderEliminarun saludo
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
ohhh que rico!! ahora que tengo polera ya se lo que haré para estrenarla muahah
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