Tarta primaveral de chocolate blanco (1er Aniversario Desafío en la Cocina!!)

Hola cocinillas! De nuevo dia 20 y de nuevo toca receta del Desafío en la cocina, pero esta vez es aun mas especial si cabe ya que este mes celebramos el 1er aniversario de este maravilloso grupo.

Y claro, ¿Que mejor forma de celebrar una aniversario que con una tarta? Pues esta es mi pequeña aportación:


¿Que os ha parecido? Como ya sabréis los que me leéis habitualmente he utilizado el fondant para la decoración pero lo verdaderamente importante es el interior ( y esta vez no es un tópico) El interior esta compuesto por 3 capas de bizcocho de limón y ganache de chocolate blanco. ¡Im-presionante!



INGREDIENTES

Para el bizcocho de limón

6 huevos
1 sobre de levadura en polvo (16 gr de polvo para hornear)
2 yogures de limón
harina (6 medidas de yogur)
azúcar (4 medidas de yogur)
Aceite de oliva virgen extra (1 medida de yogur)
Ralladura de 2 limón

Para la ganache de chocolate blanco

300 gr de chocolate blanco
300 gr de nata para montar
30 gr de mantequilla


ELABORACIÓN

1.- El día anterior ponemos en un bol el chocolate y los 30 g de mantequilla, en trocitos pequeños. Ponemos en un cazo, a fuego medio la nata y cuando hierva lo añadimos al bol. Removemos y enfriamos 12h

2.- Una vez frío montamos con varillas eléctricas.

3.- Para el bizcocho batimos los huevos y añadimos el azúcar, el yogur, el aceite y la ralladura de limón. Por otra parte mezclamos la harina y la levadura y añadimos a la mezcla anterior. Sigue batiendo hasta que todos los ingredientes queden perfectamente incorporados.

4.- Untamos un molde con mantequilla o aceite y espolvoreamos con harina, vertemos la mezcla y hornéalo a 180ºC durante 40-45 minutos. Yo use 2/3 partes para el bizcocho grande y el resto para el pequeño. Dejamos enfriar

5.- Cortamos cada bizcocho en 3 y rellenamos con la crema de chocolate blanco. Dejamos enfriar de nuevo en la nevera y decoramos como prefiramos. Yo en este caso utilice unos cortantes con forma de mariposas y margaritas para fondant pero quedara igual de delicioso tal cual.

Por cierto, no os perdáis las tartas que han preparado el resto de compañeros y compañeras del desafío en la cocina AQUÍ

En unos días volveré a la actividad habitual y con alguna novedad que otra ( Lo prometo :) 


Un abrazo enorme!!

P.D. No hay fotos del corte porque el momento del corte fue un poco complicado y no conseguí ninguna foto decente.. sorry

41 comentarios:

  1. Qué de tartas hoy por el mundo blogueril!!!!!!!

    Me parece una pasada de tarta, una obra de arte!!!!

    Me ha encantado!!!!

    Besos!!!

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  2. Que rica.......y espectacular.........un bico

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  3. Pero que cosa más bonita!! Enhorabuena por este primer año cargado de desafíos, espero que sigáis muchos más.
    Un besito desde Las Palmas.

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  4. Qué bonita! Me llevo un trocito a:

    http://unangelenmicocina.blogspot.com.es

    Besos.

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  5. Madre mia que pasada te has dado con la tarta, te ha quedado espectacular, yo no se como será el interior pero lo que es por fuera es una pasada. Besos

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  6. Toma ya mi niño, pero qué cosa has hecho más rechula y alegre, un lujo para la vista.Besos.

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  7. Ohhhhh, que bonita!!! Esta realmente preciosa la tarta!!! Y seguro que riquísima!!! Es una pena que no podamos ver el interior!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  8. peazo tarta!! madre mía, sin palabras me has dejado de lo que te la has currado, eh?

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  9. Es preciosa si señor, si por dentro esta de buena como a la vista.. para chuparse los dedos!!! Besos :)

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  10. que bonita y colorida te quedo! un besote y felicidades por el primer año del grupo

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  11. Espectacular Juanan. De las más bonitas y curradas. Te felicito. Un abrazo.

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  12. y nos dejas así, sin la foto del corte... sniff sniff...
    por fuera preciosa...

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  13. Que preciosa la tarta!!! La decoración exquisita!!!
    Petonets

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  14. Estoy con Mar, nos dejas sin corte jooo... que primaveral y vaya curro. Fantástica!!
    Besos "Pal vientre, todo lo que entre"

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  15. Preciosa Juanan, es una maravilla. Besos

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  16. Esta es tu pequeña aportación? jejeje y como será tu gran aportación? Preciosa la verdad me encanta totalmente primaveral y ya con esas mariposas me cautivan,(no sé si sabras que las mariposas me chiflan) La verdad es que da pena hasta darle el corte. Un saludo

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  17. Una decoración muy cuidada. Me gusta mucho como has combinado esos colores, y es que es verla y como que da alegría. Seguro que estaba de vicio!! Besos

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  18. Te ha quedado preciosa! Y estoy segura que de sabor aun estaba muchisimo mejor, un beso! :)

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  19. Qué pasada de tarta, te has atevido con dos pisos!!!, eres un artista, chiquillo.
    Las margaritas, divinas pero lo que me han encantado son las mariposas!!!.
    Genial.

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  20. ohhh que rico el bizcocho con ganaché de chocolate blanco!!! que chula te quedó!!!

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  21. Una tarta preciosa y además con ganaché de chocolate blanco que me vuelve loca. Fantástica elección ;)

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  22. Una tarta muy colorida. Te ha quedado muy bonita

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  23. que cosa más bonita y elegante de tarta!!! me encanta

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  24. Hemos coincidido en la primavera con nuestras tartas y esta tuya de bizcocho de limón y ganache de choco blanco tenia que estar de muerte!!! ese saborcito me lo guardo en pendientes. Un beso.

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  25. ¿Tu pequeña aportación?. Pues no me quiero imaginar su fuera grande chiquillo
    Te quedó una tarta preciosa y seguro que buenísima
    BEsitos

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  26. ¡Cumple Desafío Feliz!!! y riquísimo¡¡¡

    Un beso grande

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  27. Juanan una tarta de escaparate, guapo!! Espectacular es poco!! Enhorabuena por que el curro ha merecido la pena.
    Un besote.

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  28. COMO TE HAS CURRADO LA DECORACIÓN,
    TE HA QUEDADO GENIAL,
    ME ENCANTA

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  29. madre mía qué nivel!!!!!! una decoración preciosa, y el sabor seguramente exquisito, pues la combinación bizcocho de limón y choco blanco está buenísima. Enhorabuena compi!!!!

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  30. solo te digo "dos palabras" IM- PRESIONANTE!!! :-), un bikiño

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  31. Juanan qué chulada de tarta. Me encanta. Besos

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  32. Me has dejado ojiplática con esta decoración! que cosa más bonita de tarta! Enhorabuena!! :)

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  33. Me encanta, te ha quedado preciosa!! besos

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  34. que bonitaa!!!..te ha quedado preciosa de verdad!!
    un beset

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  35. Que puedo decir, artista! estas tartas me dejan sin palabras... creo que son impresionantes! creo que lo digo siempre, me repito... pero es que no se que decir. Una tarta espectacular.

    Besos, Pilar

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  36. ¿Limón y chocolate blanco? Eso lo tengo que probar, porque debe de estar buenísimo. Me encanta el aspecto exterior y seguro que el interior es impresionante.
    Un beso artista

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  37. Me lo creo ....a pies juntillas..Seguro que estaba buenisima !! y la decoracion muy mona ...muy primaveral !! un besete
    Mila

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  38. Hola, soy Yolanda la nueva compañera de desafío, que pena no ver el corte pues seguro que era estupendo. Un beso y aquí me quedo para seguirte. Besos. Yolanda.

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  39. Hola!! Acabo de descubrir tu blog y me quedo por aquí a seguirte! Me encantan todas las recetas que tienes en el blog.

    Besoss

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Muchisimas gracias por dedicar unos instantes a comentar este post ¡Me hace mucha ilusión!