7/2/2013

Bizcocho de chocolate ¡en sartén!


¡Hola cocinillas! ¿No os ha pasado alguna vez que veis una receta y tenéis la necesidad de prepararla en el mismo instante? Pues esto me ha pasado a mi esta tarde con este bizcocho de chocolate.

No digo que este sea el mejor bizcocho del mundo pero si os apetece sorprender, tenéis el horno estropeado o simplemente no os apetece usarlo ¡Esta es vuestra salvación!

¡Vamos con la receta!


Ingredientes (para usa sartén de unos 20cm)

2 huevos
100 gr de harina
150 gr de azúcar
75 gr de mantequilla
125 gr de chocolate
Una cucharadita de levadura química100 gr de harina


Elaboración

1.- Deshacemos la mantequilla y el chocolate al baño maría o en microondas. Removemos y dejamos templar.

2.- En un bol batimos los huevos con el azúcar y añadimos la harina y la levadura tamizada. Mezclamos.

3.- Una vez la masa este mezclada añadimos el chocolate con la mantequilla y removemos hasta obtener una masa homogenea.

4.- Preparamos la sartén  Con la ayuda de un pincel untamos la base y las paredes de la sartén con mantequilla (mejor si la sartén es anti adherente o de hierro colado y con bordes altos) Una vez pintada vertemos la masa con cuidado.

5.- Ponemos la sartén a fuego mínimo (Si tenéis vitroceramica al 4-5) tapamos (con una tapa o un plato etc) y dejamos unos 15 minutos.

6.- Pasado este tiempo llega el momento de darle la vuelta. Deslizaremos el bizcocho sobre un plato, pintamos de nuevo la sartén con mantequilla y la colocamos sobre el bizcocho y volteamos todo. Esto debe ser en este orden, si lo hacemos como la tortilla se nos deformara el bizcocho.

7.- Cocemos el bizcocho durante 10 minutos más y.. ¡Listo!

Se supone que debemos dejarlo enfriar para comérnoslo ¡pero templado esta delicioso! EL exterior queda muy crujiente y en el interior muy suave. Es perfecto para una merienda o un desayuno. De verdad os animo a prepararlo ¡Es muy fácil!

Espero que os haya gustado

Un abrazo

Juanan Cuuking


22 comentarios:

  1. Lo probaré y ya te diré que tal...
    Que pases buen día.
    *Pilar*

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  2. Pues será cuestión de probarlo, tiene buena cara

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  3. Vamos, cual tortilla de patatas....jajaja. Esto tenía que verlo. Realmente me parecen geniales estos experimentos, no debemos conformarnos con lo cotidiano y probar cosas nuevas. Te felicito por ello. Un abrazo.

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  4. Que original!!! bizcocho tortilla ja ja ja...me lo anoto, porque es una manera de hacer un bizcocho express, un beso y feliz pre-viernes!!

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  5. Muy curiosa esta forma de hacer el bizcocho, tipo tortilla.
    Además... rápida.
    Muacs

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  6. Que receta más original!! Me ha encantado!!
    Besos!

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  7. Qué original! Me llevo la receta.... qué buena idea!

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  8. Me encanta Juanan!!!

    Además de ser una receta original es fácil y se hace en un pispás!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  9. Esto tiene que formar parte de mi inventario de ideas, que los pisos de estudiantes se dan mucho para este tipo de cosas. Me sorprende no haberlo pensado antes, porque ya tengo hechas pizzas en sartén, pollo a la plancha en sandwichera, pasta cocida en el microondas... pero nunca probé un bizcocho en sartén. Lo pondré en práctica pronto, que las cocinas de gas no llevan buenos hornos.

    Besos!

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  10. Me parece de lo mas original, probare seguro con tu receta haber que tal me sale. Un beso :)

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  11. Que original lo de preparalo en una sarten, es ideal :)

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  12. Original, sencillo y delicioso. Me apunto esta estupenda receta.
    Un besito desde Las Palmas.

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  13. que curioso,nunca había visto hacer un bizcocho en sarten, pero mira,es lo que dices habrá que probar...besitos

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  14. ¿Sabes cuándo probaré esto? Cuando esté de vacaciones y no tenga horno, ¡¡es genial!!

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  15. Que original, yo que pense que había visto ya todo sobre los bizcochos. Me apunto la receta.

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  16. IMPRESIONANTE RECETA!!! Me ha encantado y como dicen todos muy original, perfecta para los que no tienen horno besitos

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  17. pues la verdad es que es super super original y tiene una pinta estupenda!
    habrá que probar..un beso

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  18. Muy original..nunca vi una receta de bizcocho en sartén.....la probaré y te contaré que tal!
    Un abrazo
    Gri

    http://eltallerdelosviernes.blogspot.com.es

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  19. Alucinante!!!!! Con lo q me gusta a mi innovar... Este cae seguro. Gracias x la receta.
    Besotes

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  20. QUERIA SABER CUANTO TIEMPO TENGO QUE BATIR LOS HUEVOS.GRACIAS.MI CORREOES:pammsn@hotmail.es.GRACIAS.

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¡Muchas gracias por comentar! ¡Me encanta saber vuestra opinión!

:)

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