Scones de manzana

Scones de manzana

¡Hola cocinillas!

Whole Kitchen en su propuesta dulce del mes de enero nos invita a preparar un clásico Escocés: Scones

He de confesar que hasta que no me documente sobre los scones y vi varias recetas no tuve muy claro que eran. Al final tras hacer un par de recetas fallidas la receta que os traigo a continuación me ha encantado.

¡Vamos con la receta!


Ingredientes
60 gr de azúcar
100 gr de mantequilla
200 gr de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
50 ml de leche
1 manzana
1 huevo
1/2 cucharadita de jengibre

Scones de manzana

Elaboración
1.- Cortamos la manzana en gajos y luego en laminas. Las cocemos al microondas durante uno 5 min a 700w. Dejamos enfriar.

2.- Colocamos la harina en un bol junto con el azúcar, la mantequilla, la levadura y el jengibre.

3.- Agregar a la preparación anterior el huevo. Mezclamos durante un minuto, añadimos la manzana (reservamos unos trocitos para encima) y mezclamos de nuevo (Solo amasamos el tiempo justo) Dejamos la masa en la nevera 30 min.

4.- Les damos forma a los scones: Con la ayuda de dos cucharas hacemos quenelles y las ponemos sobre una bandeja con papel de horno. Decoramos con los trozos de manzana reservados. 

5.- Horneamos en horno a 180ºC durante 15 minutos. Dejamos templar y espolvoreamos con azúcar glass

Estos panecillos-galleta son perfectos para el desayuno tanto con ingredientes dulces ( mermeladas, sirope...) como con ingredientes salados (quesos, jamón de york, pavo...) ya que tienen un toque dulce sin llegar a ser un dulce típico.

Yo os aconsejo que los probéis ¡Ya veréis como desaparecen!

¡Hasta mañana!

Scones de manzana

17 comentarios:

  1. Con manzana tienen que estar de vicio, y encima no parecen muy dificiles.
    besos

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  2. AINSSSS QUE DELICIA¡¡¡¡¡¡ME ENCANTA

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  3. Qué buenos! La propuesta con manzana me encanta

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  4. Me encantan los scones, pero con manzana no los he probado, deben estar super jugosos.

    Me llevo tu receta, que los voy a probar.

    Tienen una pinta maravillosa!!!

    Un besin!

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  5. Juanan a mi también me ha costado en contarles el punto, pero al final quedan presentables y comestibles, y mientras vamos aprendiendo. Buen toque el de manzana. Besos,
    Pilar

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  6. Ay dios... ¡Qué hambre! Ni leer la receta ni nada, nada más ver la primera fotografía ya he empezado a salivar...

    ¡Un saludo!

    www.delicias-boca.com

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  7. mmm.... que buena pinta! no habia visto antes de manzana, seguo que están ríquisimos, un beso!

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  8. Muy ricos Juanan yo hice unos bollitos
    parecidos!:)

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  9. Con la manzana deben de quedar fantasticos! Besos

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  10. Te han quedado espectaculares y que ricos madre mia, a ver si me animo un día y los hago besitos

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  11. Que ricos... me encanta la combinación...

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  12. Te han quedado estupendos y con la manzana deliciosos. Un abrazo, Clara.

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  13. No los conocía con manzana, pero desde luego tienen una pinta muy buena, seguro que son deliciosos. Tomo nota...

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  14. Me encantan los postres con manzana!!! Y estos scones tienen una pinta buenísima!!!

    Me quedo por aquí como seguidora!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  15. Los probé en Londres, con una crema por dentro, y estaban riquísimos! Nunca probé a hacerlos porque no creo que me salgan, pero viendo los tuyos... con esa pinta... ¡seguro que me animo!

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  16. Que buena pinta!!! dan ganas de darle un bocado!te han quedado geniales!

    Un abrazo
    Gri
    http://eltallerdelosviernes.blogspot.com.es/2013/01/hoy-toca-receta-del-cwk.html

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  17. Y la leche?, te has olvidado en la receta de colocar la leche!

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Muchisimas gracias por dedicar unos instantes a comentar este post ¡Me hace mucha ilusión!