Esta receta requiere un poco de tiempo pero así que comencé a preparar una tarta con fondant para celebrar mis 50 recetas de este blog ( pero ¡shh!...¡es secreto!.. )
Esta receta es mi version pero también podéis usar otros embutidos: longaniza, morcilla, chorizo o incluso bacon o jamon york y queso.. etc (A vuestro gusto)
Ingredientes (para 6/8 bollos)
100 ml. de agua
50 ml. AOVE
10 gr. de levadura de panadero
1/2 cucharada de sal
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de orégano picado
harina ( la necesaria, unos 500gr. )
1 cucharada de orégano picado
harina ( la necesaria, unos 500gr. )
6/8 chistorras pequeñas
Elaboración
2.- Una vez fermentada la masa, la estiramos con un rodillo y un poco de harina hasta conseguir una altura de 2-3 cm , cortamos en rectángulos un poco mas hachos que la chistorra y enrollamos. Colocamos en la bandeja de horneado y dejamos fermentar 30 min mas.
3.- Una vez fermentado, pintamos con aceite de oliva y espolvoreamos con orégano y sal en escamas y horneamos a 180ºC durante 15 min aproximadamente dependiendo del tamaño.
¡Buen provecho!
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