Flamenquines de pollo

Hoy os voy a explicar como preparar este plato tan típico y ademas os contare un par de trucos para que queden perfectos!


Las variaciones de este plato son múltiples tanto en el relleno (jamón de york, bacon, jamón serrano, queso..) como en la carne (pavo, pollo, ternera,...) Así que aquí os dejo mi receta, pero, podéis cambiar a vuestro gusto.

Ingredientes

2 pechugas de pollo fileteada
Queso en tranchetes
6 lonchas de jamón de york
1 huevo
pan rallado

Para el majado
1 diete de ajo picado
Perejil
Aceite
Sal

Elaboración

1.- Majamos el ajo junto con el perejil, y una pizca de sal (esto nos ayudará a que el ajo no salte) Añadimos el aceite y mezclamos

2.- Pintamos los filetes de pollo con el majado y luego colocamos el jamón de York y el queso. Enrollamos y con la ayuda de un palillo cerramos

3.- Para el rebozado pasamos primero  por huevo y luego por pan. Para finalizar freímos en aceite a media temperatura hasta que doren. Como vayamos sacándolos los colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite que puedan tener



¡Espero que os guste y sigáis mis trucos! ¡os quedaran deliciosos!

Y ahora por si os ha quedado alguna duda.. podéis ver nuestro primer vídeo ¡No os lo perdáis!

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Espero que os haya gustado el vídeo y, por supuesto nos encantaría saber vustra opinión (No seais muy malos, que es el primero.. xd)

Un abrazo

1 comentario:

  1. Me encantan los flamenquines!!! son super versátiles, sencillos y buenos

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Muchisimas gracias por dedicar unos instantes a comentar este post ¡Me hace mucha ilusión!