Pollo al limón

Pollo al limónYa desde hace mucho tiempo que me apasiona este delicioso plato típico de los buffets chinos, no es que vaya muy a menudo, y he de reconocer que cada vez menos, pero la verdad es que me he roto uñas y dientes ( Si, puede ser que exagere un poco) en encontrar una receta casera que me gustara lo suficiente.

Y después de pruebas, y engrudos varios, he llegado ha esta sencilla receta que os explico a continuación.

¡Vamos con la receta de hoy!

Ingredientes 


2 Pechugas de pollo
1 Vaso de leche
Maicena (Harina de maíz)
Aceite de oliva para freír

Para la salsa
1/2 Cubito de caldo concentrado de carne
Limón (el zumo y la corteza)
una vaso de Agua
3 Cucharadas soperas de azúcar.
Sal y pimienta


Pollo al limón

Como hacer el pollo al limón


1.- Cortamos el pollo en tiras grandes, salpimentamos y  lo dejamos en un bol con la leche un par de horas (si puede ser 6 o 7 mejor).

2.-Mientras, preparamos la salsa de limón cociendo el agua junto con el azúcar, la corteza y el zumo del limón, el cubito de caldo, un poco de sal y pimienta. Dejamos cocer hasta que la salsa coja un poco de consistencia, el punto ya dependerá de vuestros gustos.

3.- ¡Solo nos queda freír el pollo! Lo dejamos escurrir para que pierda todo la leche ( paso importante para no salpique al freírlos) , los pasamos por la harina de maíz y los freímos en aceite bien caliente. Dejamos que escurran el aceite sobre papel de cocina.

4.- ¡Pues ya está! Solo nos queda servirlo todo bien calentito y ¡disfrutarlo!


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Pollo al limón


¡Buen provecho!

6 comentarios:

  1. habrá que probar esta salsa a ver si queda pareceida a la de los restaurantes, porque me llama mucho saberlo!
    http://decorecetas.blogspot.com.es/

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  2. ay dios!! yo tengo que hacer esto ya!! ^^

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  3. me gustan vuestras recetas

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  4. Iré a comprar los ingredientes! Pero ya!

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Muchisimas gracias por dedicar unos instantes a comentar este post ¡Me hace mucha ilusión!