29/8/15

Helados de ciruelas y coco

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Aprovechando que aun nos quedan unas cuantas semanas de calor hoy os traigo unos helados que preparé hace unos días. Los prepare un poco de casualidad aprovechando la fruta que tenia madura en casa y mira por donde¡Estaban espectaculares!

La idea era preparar unos helados cremosos pero que no tuvieran lácteos ya que últimamente estamos notando que nos sientan muy bien.  Después de darle un par de vueltas decidimos que la leche de coco podía ser una buena opción. ¡Y acertamos! Quedaron muy cremosos gracias a las grasas vegetales que contiene ¡Ha sido todo un descubrimiento!

El sabor del coco y la ciruela junto con un toque de jengibre hacen de estos helados un postre muy refrescantes. Así que os animo a que los preparéis ... ¡Y ya me contareis!

25/8/15

Aigua llimó negra. Limonada al caramelo

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Aigua llimó negra. Limonada al caramelo

¡Casi llego! Ya a finales de agosto y vengo yo con una receta de granizado.. Bueno, con el tiempo que está haciendo seguramente aun nos quede un mes, mínimo, de verano..

Esta receta es muy tradicional de la ciudad de Cocentaina, en la provincia de Alicante donde se elabora tradicionalmente desde hace muchos años ¡La verdad es que solo la he podido encontrar allí! 

Me apetecía mucho publicarla ya que me recuerda mucho a cuando era pequeño y vivía cerca de allí. Era tradición que el postre de los domingos de verano fuera esta limonada negra. La verdad es que la sobremesa con esta bebida podía alargarse durante horas y muchas veces venían a casa vecinos o amigos y siempre acabábamos bebiendo litros y litros de esta limonada ¡Muchas veces la comida se nos juntaba con la cena!

¡No me enrollo más! Solo os aconsejo que la probéis que seguro que os encantará.

23/8/15

5 Recetas dulces con cítricos

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Los cítricos son un importante aliado de nuestra salud tanto en invierno como en verano ya que nos aportan una gran cantidad de vitamina C. Además de tomarlos tal cual o en forma de zumo, otra opción genial es utilizarlos en nuestra cocina. Los podemos usar en aliños de ensaladas, en platos principales y, como no, en postres y dulces.

Así que para que vayáis tomando ideas he recopilado de este blog y de otros blogs amigos unas cuantas recetas dulces que seguro que os gustarán. ¡Vamos a verlas!

20/8/15

Mis recetas italianas favoritas I

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Imagen 4 

Hoy vamos a hacer un recorrido por Italia con algunas de mis recetas favoritas. La gastronomía italiana es muy amplia y he querido hacer un recorrido por algunas de las elaboraciones que más me gustan. 

Hummus con tomates secos ( Y cómo hacer tomates secos)

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Hoy vengo con un post un poco diferente  Hace ya unas cuantas semanas hablando por Instagram sobre como secar tomates al sol y compartiendo nuestros trucos y ideas unos cuantos bloggers decidimos que cada uno publicaría su particular forma de secar los tomates y, para acabar de redondearlo haríamos, como no, alguna receta con ellos. ¡Espero que os guste la idea!