1/7/15

Polenta frita, guarnición típica italiana

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receta Polenta frita, guarnición típica italiana

¡Cada día estoy más enamorado de la gastronomía italiana! No se si será por el viaje que estamos planeando para septiembre a Roma, pero la pasta, la mozzarella, los tomates secos y demás ingredientes italianos están invadiendo mi cocina ¡Me estoy convirtiendo en toda una mamma italiana! 

En esta ocasión me he atrevido con uno de mis retos pendientes ¡Preparar mi propia polenta frita!. La polenta es una harina de maíz poco refinada y que en Italia se utiliza generalmente de guarnición tanto en forma de puré como, en la receta de hoy, frita.

Cómo veréis a continuación es una receta muy sencilla que podréis preparar en casa sin ninguna complicación. Os servirá tanto de aperitivo acompañado de salsa de tomate o quesos, como de guarnición de verduras, carnes o pescados..

¡Venga, vamos con la receta!

30/6/15

Batido de cerezas y naranja

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Con estos calores sigue sin apetecerme mucho meterme en la cocina así que hoy os traigo otra receta fresquita, rápida y sencilla ¡Perfecta para el verano! Este batido de cerezas y naranjas os vendrá de perlas para recuperar energías a media mañana o para merendar ¡O para cualquier momento de relax!

Esta ha sido, porque no confesarlo, una receta de aprovechamiento. Tenia un buen puñado de cerezas en la nevera y, la verdad, estaban ya un poco feuchas así que sin pensármelo mucho ¡Batido y listo!

28/6/15

Ensalada de pollo, miel y mostaza

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Con este calor que hace últimamente me cuesta mucho meterme en la cocina, supongo que no soy el único ¿no?

Por eso siempre opto por preparar ensaladas completas con algo de proteínas que sirvan de plato único. Esta vez os traigo una ensalada al que le he añadido pollo. Para darle un toque especial he preparado un delicioso aliño suave de miel y mostaza que le aporta mucho sabor ¡Y muy pocas calorías! ¿A que suena bien?

¡Venga, vamos con la receta!

27/6/15

Rainbow cake de chocolate blanco

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Aprovechando que este fin de semana en (casi)todo el mundo se celebra el Orgullo Gay me he decidido por fin a preparar esta tarta, o layer cake, con lo colores del arcoiris

Así que, si me lo permitís, hoy aprovecho este pequeño blog para hacer un poco de activismo. Y es que aunque en España tengamos ya un gran camino recorrido  (Y desde ayer Estados Unidos legalizo el matrimonio gay en todo el país!!) en mucho otros rincones del mundo seguimos sin tener ningun derecho.

He de reconocer que yo he tenido mucha suerte, nunca he tenido ningún problema mas allá de ciertos comentarios que, la verdad, no tienen mayor valor. Pero, me consta, que muchos conocidos si que han tenido problemas a la hora de encontrar trabajo. Además, cada poco tiempo, siguen apareciendo en los medios agresiones a gays y transexuales ¡Y eso que estamos en España, mayoritariamente un país abierto y tolerante!

Fuera de aquí las cosas están mucho peor. En sitios como Rusia y de Oriente medio no tenemos ningún tipo de derecho, simplemente somos invisibles o directamente somos perseguidos ¡Lo que nos queda por conseguir!

Por todo esto, para celebrar todo lo que hemos conseguido y sobre todo para darnos fuerzas para seguir luchando hoy os he traído esta tarta con los colores de la bandera LGTB, símbolo de nuestra lucha por la libertad.

Venga, ya dejo de enrollarme, ¡Vamos con la tarta!

25/6/15

Paseo por la red. 4 tartas sin horno ¡Perfectas para el verano!

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¡Vaya calor! Con este tiempo lo de meterse en la cocina es (casi) una condena ¡Y más si tenemos que encender el horno! ¡Eso si que no! Así que, viendo lo que os gusto mi primer recopilatorio de tartas sin horno he decidido traeros esta segunda parte

Estas cuatro ideas os vendrán genial para la barbacoa del suegro, la paella con la gente del trabajo o para la cena en casa de vuestros amigos.. ¡Una tarta siempre triunfa! Ahora solo os queda decidiros por una...