3/8/15

Pizza frita napolitana

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Si, ya lo se, otra receta italiana, ¡Pero no puedo evitarlo!¡La cocina italiana me invade! Supongo que será porque ya queda menos de un mes para el viaje a Roma, pero la verdad es que en mi mente no deja de pensar en comida italiana.

El otro día buscado una información para el viaje me encontré por casualidad con un articulo que hablaba sobre la comida callejera italiana, y cuando vi esta de la pizza frita típica napolitana pensé ¡Esto tengo que hacerlo!

Dit y fet (es decir, dicho y hecho): Busque la receta y en menos de una hora tenia ya tenia la pizza frita en la mesa. Ya sabéis que la cocina italiana me tiene enamorado por lo que no puedo ser muy imparcial pero ¡Esta pizza frita estaba riquísima! ¡Muchísimo! Además, en contra de lo que pueda parecer la masa no coge casi aceite y resulta muy suave y crujiente al paladar.

¿Os animáis a prepararla? ¡Pues vamos con la receta!

2/8/15

Cómo hacer sushi en casa: Makis de atún rojo y surimi

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Cómo hacer sushi en casa: Makis de atún rojo y surimi

Como ya sabéis los que me seguís por Instagram ayer por la tarde estuve en Lidl comprando algunas cosas que sacaron para "Sabores de Japón". Para los que no los sepáis, estos supermercados cada cierto tiempo sacan una selección de productos de diferentes partes del mundo ¡Y los de Asía son mis favoritos! 

Otras veces han juntado productos de la India, de Japón y de China pero en esta ocasión solo tenían productos Japoneses, así que fui a por lo "básico": Arroz para sushi, vinagre de arroz, algas Nori, aceite de sésamo y cuatro cositas más..

Y claro, con todo eso en casa no pude preparar otra cosa para cenar. ¡Sushi! Que rellene con lo que tenia por casa: Un taco de atún y para darle algo de color surimi, si, ya se que le falta algo de verdura ¡Pero no tenia nada en la nevera!  En este caso, al atún le hubiese venido genial algo de pepino o aguacate así que tomad nota.  

Y ya que estaba le hice unas fotos (podían haber salido algo mejor.. ejem) y así os puedo explicar hoy como hacer el arroz para todo tipo de sushi y como preparar los makis.

¡Venga, vamos con la receta!

1/8/15

Las 5 mejores recetas dulces con galletas.

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¿Alguna vez habíais pensado en usar galletas para preparar algún dulce? y no, no me refiero a mezclar en un bol galletas con yogur y fruta a trocitos, que si, que esta muy rico... Pero me refiero a algo más elaborado.

Si os calentáis un poco la cabeza seguro que la primera receta que os viene a la cabeza es la tarta de galletas María de la abuelas pero, por si no lo sabíais ¡Hay muchas más! Así que, con esta idea, he buscado entre algunos de mi compañero bloggers con los que participo en estos paseos por la red y he recogido los dulces con galletas que, desde mi punto de vista, no os deberíais perder. Tomad nota.

31/7/15

Bruschettas de berenjena y mozzarella

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¡De nuevo otra receta italiana en el blog! ¡Al final esto va a parecer "Il Cucchiaio d'Argento"! Pero bueno, como sarna con gusto no pica, vamos a disfrutar de estas deliciosas Bruschettas. 

Las bruchettas son una receta típica del centro de Italia en la cual se utiliza pan tostado con ajo y aceite para servir sobre el gran cantidad de ingredientes a modo de aperitivo o pica-pica. existen multitud de mezclas posibles aunque uno de los ingredientes que no puede faltar es el queso. En esta ocasión además le añadimos una base de berenjena asada que le da un punto ¡Delicioso!

¡Venga, que os explico como se preparan!

28/7/15

Paseo por la red. Recetas fáciles para niños: Dulces con chocolate

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Aprovechando que en estas fechas los niños ya no tienen cole y pasan más tiempo en casa ahora es el momento para que tomen sus primeros contactos con el mundo de la cocina.

Tanto si es por decisión propia del niño, como si es por que a vosotros os gustaría que vuestro hijo disfrutara, como lo hacéis vosotros, del arte de la cocina he pensado que sería interesante que preparar varios colaborativos con recetas fáciles que los niños pueda preparar en casa.

Claro está que una de lo más importante para que un niño quiera meterse en la cocina es preparar algo que le guste mucho, por eso he comenzado con unas recetas con chocolate a las que no se podrán negar.. ¡Ya veréis!

Eso si, por mucho que sean para niños es importante siempre la presencia de un adulto durante toda la elaboración, tanto por seguridad como para mejorar los vínculos familiares y emocionales del niño ¡Seguro que vuestro hijo se lo pasa en grande y vosotros también!