Magdalenas "de la abuela" con aceite de oliva

¡Estoy seguro de que la receta de hoy os va a encantar! Hemos preparado unas clásicas magdalenas "de la abuela" con su copete, su capita de azúcar crujiente por encima y esa textura y sabor que, al menos a mi, me devuelve a la infancia ¿No os pasa a vosotros también?

Así que, aprovechando que los chicos de Olearum nos invitaron a probar su nuevo Aceite de Oliva Virgen Extra de Agricultura Ecológica DOP Siurana ¡Hicimos la receta de magdalenas de toda la vida! En este tipo de recetas, donde hay muy pocos ingredientes, es donde realmente se disfruta más de un buen aceite.

Aunque también os digo, lo primero que hicimos fue comernos un churrusco de pan con aceite y sal ¡Es si que un vicio!

Por cierto, si os interesa saber más sobre su aceite os invito a que os paseis por su página de facebook, allí tienen más información, otras recetas deliciosas y además ¡Hacen sorteos mensuales!

¡Vamos a por la receta!

Pastel o croque cake de salmón con pan de molde.

Desde que vi a Su, de Webos fritos preparar este delicioso pastel con pan de molde y bechamel me encanto, y es más, hemos hecho "croque cakes" con varios rellenos.

Este croque cake de salmón y puerro, queda especialmente rico, tanto por su sabor como por su textura extra jugosa, en casa es uno de nuestros favoritos ¿Te animas a prepararlo?

España, un verdadero paraíso gastronómico

Muchas veces cuando pensamos en nuestro país pensamos únicamente en sus bondades climáticas o en su maravillosa oferta de ocio, pero el turismo gastronómico está pegando fuerte y su calidad está del todo contrastada.



Normalmente cuando pensamos en este país siempre pensamos en sus maravillosas playas, en el clima del que disfrutan o en lo bien que lo pasamos en nuestra última visita dentro de los locales de ocio que tienen disponibles para todos los turistas.

Los macarrones con queso más fáciles y ricos del mundo

Hoy vamos a preparar una receta de macarrones con queso que desde que la probé, hace unos meses, se ha vuelto imprescindible ¡Los famosos mac & cheese o macarrones con queso al estilo americano!

No hay película o serie americana donde no aparezcan los mac & cheese, son prácticamente una insignia de los Estados unidos ¡Y están de vicio!

Eso si, como la receta lleva pocos ingredientes es importante que todos sean de calidad, sobre todo en este caso el queso Cheddar, que da ese característico color anaranjado a este plato. Aunque queda genial con otros queso.. ¡Podéis elegir el que más os guste!

¡Vamos con la receta!

Bizcocho de naranja jugoso

¿Habéis visto qué buena pinta tiene este bizcocho de naranja jugoso?

Como ya sabrás si eres lector habitual, el último domingo de cada mes se lo dedicamos al reto #Asaltablogs. Un reto super divertido en el cual un montón de bloggers asaltamos la cocina/blog de uno de nuestros compañeros y nos llevamos alguna de sus recetas.

Este mes el blog asaltado ha sido Cocineando con Rosa, me ha gustado mucho descubrir este blog que no conocía ¡Tienen un montón de recetas para todos los gustos!

En este caso la elección de la receta fue amor a primera vista. La idea del bizcocho de naranja sanguina jugoso me encantó ¡Y me puse enseguida manos a la obra! En este caso a la masa. Eso si, lo hice naranjas normales, que son las que tenía a mano.

Venga va, no me enrollo ¡Vamos a por la receta de este delicioso bizcocho jugoso de naranja sin yogur!

Magdalenas de almendra y mascarpone

Despues del exito que tuvo hace unas semanas este delicioso bizcocho de limón y queso crema ¡Hemos decidido probar otra receta deliciosa! Unas magdalenas de almendra con un toque de queso mascarpone en la masa que las hace irresistibles ¡Super jugosas!

Yo en mi caso siempre suelo tener queso mascarpone en casa pero si no tenéis, no pasa nada, podeis usar también queso crema. Tanto la textura como el sabor es muy similar, así que no habrá problemas.

¡Vamos a por la receta de estas magdalenas de almendra y mascarpone! Vais a ver que fácil son de preparar