Palitos de mozzarella al horno

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Palitos de mozzarella al horno

Esta receta de palitos de mozzarella al horno la tenia pendiente desde hace ya muchísimo tiempo. La vi en uno de estos vídeos cortos que circulan por las redes ¡Y me pareció super interesante!

En casa nos encanta preparar aperitivos con queso pero claro, la mayoría de veces estos aperitivos van fritos. Así que el otro día decidimos hacer la prueba para ver como quedaban los palitos de queso al horno ¡Y nos han encantado!

Esta claro que la  textura del rebozado nunca será la misma que en fritura pero queda mucho más crujiente de lo que imaginaba. ¡Nos han encantado!

Vamos a por la receta, que es super sencilla

Tarta de melocotón con streusel.

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¡Si te gustan las tartas con fruta no te puedes perder la receta de hoy! Hemos preparado una tarta super fácil de melocotón al estilo alemán. Con una capa de streusel o migas crujientes que estoy seguro ¡Te va a encantar!

De esta receta me acorde el otro día cuando publique el bizcocho de canela, su textura me recordó mucho a una tarta que probamos en Berlín ¡Así que me puse manos a la obra! Y ese es el resultado

La receta es muy sencilla y , como puede ver el resultado es delicioso. Además puedes adaptarlo a tus gustos cambiando el melocotón en almíbar por melocotón fresco, por manzana o por cualquier otra fruta que no sea demasiado húmeda.


Ademas estas "migas" no te sirven solo para esta tarta, las puedes añadir a cualquier otra tarta o bizcocho.Verás que toque más rico le da.

Vamos a por la receta

Ratatouille. Receta francesa de verduras asadas al horno

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 Ratatouille. Guarnición de verduras asadas

Hace ya tiempo que había publicado la receta del Ratatouille pero ahora le he añadido unas nuevas fotos (un poco mejores xd) y , por supuesto ¡la versión en vídeo-receta!

Por cierto, seguro que todos conocéis ya el famoso ratatouille francés ¿No? Por si acaso y por curiosidad os contaré que la versión más clásica de este plato de verduras era muy parecida a la de nuestro pisto mientras que en la receta actual, la que se hizo conocida gracias a la película del ratón cocinero, los ingredientes se hornean a baja suavemente para conseguir unir todos los sabores.

Esta receta, como os imaginareis, admite bastantes variaciones en los ingredientes así que tomad solo mi lista como guía y añadid o cambiad las verduras a vuestro gusto. Eso si, cuanto más variedad mejor.

¡Vamos a por la receta!

Pastelitos árabes de frutos secos

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Pastelitos árabes de frutos secos


Estos pastelitos árabes de frutos secos son toda una delicia. Yo los probé por primera vez hace ya tiempo en un mercadillo medieval ¡Y me encantaron! Son super jugosos, con un sabor intenso de frutos secos y ese toque de miel que hace tan irresistible la repostería árabe.

Lo mejor de estos pastelitos de frutos secos es que son muy sencillos de hacer y seguro que sorprenderéis a vuestros invitados. Un consejo: Si queréis hacerlo aun mas especial lo mejor es que los sirváis acompañados de un té, como sería tradicional en Marruecos ¡La combinación perfecta!

Venga ¡Vamos a por la receta!

Pastel de verduras al microondas

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 Pastel de verduras al microondas


Por fin ¡Parece que el el buen tiempo ha llegado! Y, como todos los años en casa hemos empezado ya a pensar en recetas fresquitas y que no nos lleven mucho tiempo en la cocina.  Así que para ir abriendo boca hoy os traemos un pastel de verduras al microondas ¡Super rico y muy fácil de hacer!

Ademas, como siempre nos gusta recordaros, podeis adaptar esta receta a las verduras que tengáis en casa o con las que más os gusten ¡Así sera vuestra receta perfecta!

¡Ah! Por cierto, antes de que se me olvide, la receta de este pastel de verduras al microondas la he sacado del blog de Manu Catman

Preparad papel y boli ¡Que empezamos!

Pequeños inventos para ayudarte en la cocina

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Cocinar es para un buen número de personas una afición. Una forma de ocio en la que podemos encontrar muchos y prácticos utensilios.

Entrar en la cocina y elaborar deliciosas recetas es mucho más que cubrir una necesidad fisiológica. Todos disfrutamos de una buena comida, preparada con esmero por alguien de la familia o en algún restaurante. También lo hacemos cuando somos nosotros quienes estamos en los fogones, especialmente un determinado grupo de personas a las que nos encanta la cocina.



La televisión e Internet se han convertido sin duda ninguna en un medio de difusión de esa pasión. Y a veces nos hacen descubrir algunos inventos que nos facilitan el trabajo o le dan un nuevo enfoque a ciertas elaboraciones. Inventos que a veces se convierten en imprescindibles en la cocina.

Cuchillos siempre a punto

Una de las herramientas más útiles en la cocina sin duda es un buen cuchillo. No hay cocinero, sea aficionado o profesional, que no necesite por lo menos un par de ellos, los básicos, o un juego completo.

En cualquier caso, no basta solo con tener estas herramientas, sino en que estén en perfecto estado. De hecho es bien sabido que un cuchillo debe estar bien afilado, no solo para cumplir con su función sino porque de no estarlo hay muchas probabilidades de que nos acabemos cortando. Es una de las cosas más curiosas que tiene la cocina, pero es una gran verdad.

Por eso, uno de los utensilios que tampoco pueden faltar en tu cocina es un buen afilador. Así siempre tendrás tus cuchillos en perfectas condiciones, listos para dar rienda suelta a tu creatividad. Para elegir los mejores afiladores de cuchillos necesitarás tener en cuenta algunos detalles como el tipo de filo que utilizas o la frecuencia con que lo puedes necesitar. Hay muchas opciones entre las que elegir tanto para uso doméstico como profesional.

Electrodomésticos esenciales

En la cocina hay un grupo de máquinas que también suelen estar presentes. Y es que hoy día los pequeños electrodomésticos son muy importantes. Dependiendo de lo que queramos elaborar podremos necesitar una batidora, un procesador de alimentos o un robot que además de picar, cortar o mezclar cocine los ingredientes. También podemos encontrar aparatos pensados específicamente para una elaboración, como puede ser la freidora, una sandwichera o las cada vez más famosas gofreras.

Este tipo de elementos son mucho más versátiles de lo que parecen en un principio. Por ejemplo en el caso de la gofrera no solo podemos cocinar postres, sino que también nos permite hacer platos salados, dejando libre nuestra imaginación. Siempre y cuando sigamos las instrucciones del fabricante para que el resultado sea adecuado, claro está. Aquí puedes ver una comparativa con la mejor gofrera calidad-precio.

Hay muchos otros electrodomésticos con los que no solo se pueden crear platos originales. Incluso si no sabes cocinar puedes lucirte gracias a los robots multifunción, que han despertado en más de uno el amor por la cocina sin necesidad de estar horas experimentando. Algunos de estos inventos son muy conocidos y no necesitan presentación. Incluso puede que tengas uno en casa, tanto si se te da muy bien crear nuevas recetas como si no sabes ni freír un huevo.

La cocina, todo un arte

Aunque es verdad que no todos tenemos el don que nos permite convertirnos en grandes chefs, también lo es que hoy contamos con muchas ayudas para triunfar en la mesa. La lista de utensilios es tan amplia que resulta imposible siquiera resumir, y es seguro que hay muchos otros inventos que están por llegar.

¿Qué tal se te da ponerte el delantal y hacer la comida? ¿Tienes alguna herramienta sin la que puedas estar?