Quesadillas o sincronizadas de jamón y queso

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receta Quesadillas o sincronizadas de jamón y queso

¡Hoy vengo con una receta super sencilla y RI-QUÍ-SI-MA! Os voy a explicar como hacer unas deliciosas quesadillas de jamón y queso. Es una receta mexicana y su base son las tortitas de maiz o trigo y el queso, de ahí su nombre.

A partir de estos dos ingredientes básicos podemos añadir una gran cantidad de sabores a nuestro antojo: Desde jamón cocido, las más básicas, champiñones, tomate, pimientos, cebolla.. hasta guisos y carnes mechada.

Las quesadillas se pueden servir de dos formas diferentes, usando solo una tortita doblada por la mitad serían las quesadillas clásicas y si, como nosotros, usamos dos tortitas y las cortamos en triángulos se llaman sincronizadas ¡Da igual como las hagas, de las dos formas están deliciosas!

¿Vamos a por las receta?

Bizcocho de calabaza asada ¡Super fácil!

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Bizcocho de calabaza asada

Hoy te voy a explicar cómo preparar este delicioso bizcocho de calabaza, una receta muy sencilla con la que conseguirás un bizcocho con un sabor espectacular y muy jugoso.

Para esta receta hemos aprovechado los restos de calabaza asada al horno que utilizamos para hacer los buñuelos de calabaza. ¡Al horno la calabaza queda deliciosa! Pero, como hay que pensar en todo, si solo vas a asar calabaza para esta receta te aconsejo que la cocines en el microondas ¡Es mucho más rápido y cómodo!

¡Vamos a por la receta!

Macarrones con atún al horno. Receta de mi abuela

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Los que me leéis habitualmente sabéis que en la cocina el "saber hacer" de mi abuela ha sido vital, siempre tiene ese consejo basado en la experiencia que da en blanco. Creo que la mejor forma de agradecerle todo lo que hace por mi es publicando una de sus recetas. Ella no entiende de internet ni ordenadores pero seguro que le gustará que le dedique esta receta.

Mi abuela es una cocinera de nivel y, aunque tiene muchas recetas buenisimas y muy elaboradas, hoy quiero explicaros una de las recetas de toda la vida: los macarrones gratinados que me preparaba siempre que iba a comer a su casa después de clase ( y todavía los prepara ^^ )

¡Vamos con la receta!

Buñuelos de calabaza

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¡Ya estamos en la semana grande de las Fallas de Valencia! Y se nos ha ocurrido que no hay mejor forma de celebrarlo que enseñándote como preparar el dulce más tradicional de estas fiestas ¡Los buñuelos de calabaza!

Hasta hace uno años en casi cualquier rincón de Valencia se podían encontrar señoras preparándolos y vendiéndolos en las calles durante las fiestas, pero en los últimos años por culpa de la legislación sanitaria, y la llegada de las churrerías se esta perdiendo esta tradición que a día de hoy se mantiene prácticamente gracias a la tradición familiar.

Como todas las recetas tradicionales esta receta es una de las tantas que existen, por lo que seguramente encontrareis muchas otras versiones, Todas con sus pros y sus contras. En esta caso en concreto el sabor a calabaza es delicioso pero quedan algo más densos que otras recetas.

¿Os apetece hacerlos en casa? ¡Pues vamos a por la receta!