28/3/15

Salmón a la sidra con patatas.

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Ayer estaba organizando los armarios de la cocina y me encontré con el ultimo botellín de Sidra "The Good Cider Of Jai Alai" que recibí hace un par de meses con la Degustabox y de repente me vino la inspiración. Me acorde de esta receta que leí hace un tiempo en un blog (No recuerdo el nombre). Así que, me baje corriendo a la pescadera a por el salmón y lo prepare para comer ¡Estaba riquísimo

La verdad es que esta sidra me sorprendió bastante ya que de normal no me suele gustar porque tiene un sabor demasiado fuerte en cambio esta marca es muy suave, además, no tiene casi alcohol.

27/3/15

Mug cake de chocolate blanco. Videoreceta

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cuuking  receta mug cake de chocolate blanco. Videoreceta

¿Creíais que ya habíamos abandonado el mundo de las mugcakes? Pues como veis no ¡Y lo que nos queda!

Hoy os proponemos una receta de las más sencillas pero que no puede falta en ninguna lista de las must es decir ¡Tenéis que probarla! Jugosita, sabrosa, dulce, con un aroma delicioso. Además, como siempre ¡En menos de 5 minutos!

25/3/15

Cebolla caramelizada especial

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Esta receta no sabia muy bien como titularla: mermelada de cebolla, cebolla caramelizada, cebolla confitada, cebolla en dulce... Para que nos entendamos ¿Habéis preparado alguna vez pollo al horno con una base de cebolla? Cuando la comes esta entre cocida y frita con un sabor muy potente.. Pues algo así pero más dulce.. ¡Deliciosa!

Esta receta la aprendí de un restaurante donde trabaje hace unos años y la utilizábamos para acompañar una tabla de paté ¡Era uno de los platos que más vendíamos! y no por el paté si no porque ¡A todo el mundo le encantaba esta cebolla! Desde entonces he guardado esta receta como oro en paño. Creo que ha llegado el momento de compartirla ¿No creéis?

24/3/15

Pan de hamburguesa rápido (En menos de 45 minutos). Videoreceta

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Que la palabra pan y la palabra rápido aparezcan juntas en una misma frase, puede parecer contradictorio, pero como veréis a continuación es posible.

Esta receta la descubrí el domingo pasado mientras estaba preparando unas hamburguesas caseras. Cuando ya tenia la carne macerando, me di cuenta de que ¡No tenia panes de hamburguesa! y encima el super estaba cerrado. Así que, al contrario que otros humanos que habrían ido a lo fácil y habrían usado cualquier otro pan,  yo me armé de valor y preparé estos panes en 45 minutos.

Esta receta de pan para hamburguesa la encontré en el blog Portuguese Girl Cooks, un blog precioso y con un montón de recetas para disfrutar con la vista y el gusto. 

Y sin enrollarme más ¡Vamos a la receta!

23/3/15

Tarta de frambuesas

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receta-tarta-de-frambuesas-layer-cake.

Esta tarta tiene un porque muy especial y es que el sábado fue nuestro aniversario, ¡Hace ya tres años que estamos juntos! Que rápido pasa el tiempo...

Así que para celebrarlo, como de costumbre, prepare una tarta. Como no tenia muy claro que tarta hacer rebusque entre mis libros y me encontré con el pastel de bayas de Peggy Porschen. Una layer cake de bizcocho con semillas de vainilla relleno de una buttercream de mermelada de bayas ¡No pude resistirme!

Por cierto, para adaptar la receta a mi gusto hice un par de cambios: Cambie las bayas por frambuesas, baje un poco la cantidad de mantequilla del bizcocho y le añadí frambuesas frescas enteras a la masa... ¡Quedo de cine! ¿No creéis?
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