20/9/2014

Boston Cream Roll

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Madre mía ¡Que rápido pasa el tiempo! Ya estamos de nuevo a día 20 Y eso significa ¡DESAFÍO EN LA COCINA! 

Este mes la propuesta ha sido versionar la clásica Boston Cream Pie, que según la wikipedia: "Es una combinación de pudín y pastel que se compone de dos capas de bizcocho lleno de crema de vainilla o crema pastelera. El pastel está rematado con un glaseado de chocolate (como ganache)" Pero la verdad es que el termino ha evolucionado un montón y hoy en día encontramos cupcakes, donuts, trifles.. casi cualquier idea que se os ocurra esta en versión "Boston Cream". Eso si siempre con los tres componentes básicos: una masa, la crema inglesa y el chocolate...

Yo al final me decidí por una versión rápida y enrollada de este dulce, el Boston Cream Roll, o en castellano, Rollo de crema de Boston..

15/9/2014

Patatas bravas con ajo y pimentón

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Después del descanso vacacional este mes ha vuelto el Reto de Cocinamos con Reina. En su particular vuelta gastronómica por España este mes hemos hecho parada en Madrid y entre todas las recetas castizas nos hemos quedado con las Patatas Bravas ¡Cómo no!

Así que aquí os traigo mi versión especial de las patatas bravas: Una receta de Salsa brava muy fácil y, ademas, unas patatas en dos cocciones ¡Que están riquísimas!

13/9/2014

Alitas de pollo al horno con miel y soja

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Las alitas de pollo en casa nos encantan, ya que siempre están bien de precio y se puede preparar de mil y una formas ¡Siempre están deliciosas! El otro día las preparamos con esta receta de alitas de pollo con soja, miel y ajo que seguro que os va a gustar tanto como nos gustó a nosotros.

La idea la hemos visto en muchos blogs, en diferentes variantes, en este caso le hemos añadido el toque del ajo y el sesamo. Lo dicho, os dejamos con una receta deliciosa y perfecta para una cena en familia o con amigos. 

10/9/2014

Tortilla rellena de surimi para #ConUnParDeHuevosTS

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Cuando a mediados de verano me entere de que La Cocina Typical Spanish preparaba un reto con recetas #ConUnParDeHuevosTS lo tuve claro ¡Tenia que preparar una tortilla rellena!

Desde que la descubrí siempre me ha fascinado esta receta y es que si la tortilla de patatas ya esta de por sí deliciosa rellenandola alcanza unos niveles que mhhh! Son difíciles de resistir..

9/9/2014

Helado de galletas María

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Si, ya se que que ya estamos en septiembre pero no podía dejaros sin este delicioso helado de galletas María. Quería haberlo publicado antes pero los horarios de trabajo me traen un poco de cabeza espero que me perdonéis.. Venga, y os doy un sándwich de estos ¿Os parece?

Y si aun os queda alguna duda para preparar este helado ¡No os hace falta heladera! Venga que seguro que tenéis todos los ingredientes en la despensa.. Apuntad..

4/9/2014

Pizza de pollo al curry con masa de cerveza rapida.

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Hoy os traigo una receta de la que solemos preparar en casa los fines de semana. Nos encanta "meter las manos en la masa" y preparar pizzas de todos los estilos: finas, masa pan,de verduras, o  esta, de pollo al curry ¡Siempre triunfa!

Antes preparábamos todas las pizzas con masa estilo pan pero la pizza al curry quedaba demasiado empalagosa. En cambio con la masa de cerveza, que es mucho más fina y crujiente, queda perfecta.

2/9/2014

Sgonfiotti al formaggio (Empanadillas italianas de queso)

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¿Soy el único que tiene un montón de libros de cocina en casa y al final nunca hace sus recetas? Yo me he propuesto que a partir de ahora voy a ir probando las recetas de los libros y no van a ser un simple objeto de colección ¡Veremos que me dura este buen propósito!

Para comenzar me he animado con "El libro de cocina de la mamma" un libro de recetas italianas caseras que, si no recuerdo mal, me compre hace un par de años en la Feria del libro. Cuando vi esta receta no pude resistir a prepararla ¿Y vosotros os podréis resistir?

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