Cómo preparar sangría. Bebida típica española

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Cómo preparar sangría. Bebida típica española

Ya es día 20, y como cada mes eso significa que toca ¡El desafío en la cocina! El reto de hoy es muy muy especial ya que ¡Cumplimos 50 desafíos! Que rápido pasa el tiempo cuando te lo pasas bien

Para celebrar este aniversario nuestra querida "jefa" Carolina nos ha propuesto preparar algún cóctel o bebida de fiesta.

Después de darle un par de vueltas y lo tuve claro. Cómo en el Desafío somos ya como una familia ¿Qué puede haber más típico para celebrar algo en familia que una sangría? Y este ha sido el resultado.

Para mi sorpresa leyendo la wikipedia he descubierto que, pese a ser una bebida típica española ¡La sangría tiene su origen en las colonias inglesas y francesas de América! Y no llego hasta España hasta 1850. ¡Eso si, la hemos adoptado con mucho cariño 😄!

A día de hoy solo se puede preparar y llamar como tal "Sangría" en España y Portugal.

¡Ahora si! Vamos a por la receta

Croissants rellenos de rillette de cerdo y cebolla caramelizada

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Hoy vengo con unos croissants salados, un aperitivo o pica-pica super sencillo y que, desde la primera vez que lo probé me encanto. 

La combinación del rillette de cerdo y la cebolla caramelizada es todo un acierto. Por si no lo conocéis ,el rillette es una especialidad de la charcuteria francesa, sobre todo de la zona de Le Mans. Su textura, parecida a un paté se consigue cociendo abaja temperatura durante horas carne de cerdo (o pato) en su propia grasa junto especias y aromáticos. Luego se desmenuza y se vuelve a juntar con parte de esa grasa hasta obtener el toque justo de untuosidad.

Así que aprovechando que el otro día encontré rillette de cerdo en el supermercado se me ocurrió preparar ese riquísimo canapé. Si no conseguís el rillette ¡No os preocupéis! Con un buen paté queda también muy rico ¡Y es mucho más sencillo conseguir!

¡Venga!¡Vamos a por la receta!

Wraps de hummus con verduras. Receta sana

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Bueno, una vez pasado San Valentín toca ponerse ya un poco en serio con lo de comer sano. Reconozco que en casa nos cuesta, por eso intentamos no caer en solo comer ensaladas y intentamos hacer recetas lo más apetecible que se pueda..

La receta de hoy va en esta línea: recetas sencilla, sanas y apetecibles ¿Porque no me dirás que no tiene buena pinta?

Por cierto, si os interesa la comida sana os recomiendo el que os paseis por la página Coses y cosetes de compañera blogger Tesa, ¡Tiene un montón de recetas ligeras con muy buena pinta, tips de vida sana, etc.. ¡Y dentro de poco estrena App! 

¡Y ahora vamos a por la receta de hoy! SUPER SENCILLA

Pasteles de queso con frambuesas

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Pasteles de queso con frambuesas

Si, como a mi, te gustan la tartas de queso ¡No te puedes perder esta versión en formato individual que te traigo hoy! Una receta muy simple y perfecta para un antojo.

Utilizando como base unas obleas de empanadillas (¡Si, como lo lees!) que teníamos en la nevera hemos preparado estos pastelitos de queso super sencillos.

En nuestro caso el contrapunto ácido se lo damos con unas frambuesas que le dan también un toque decorativo pero puedes utilizar cualquier otro fruto rojo o otras frutas como piña, mango..

¿A qué te apetece probarlas?