24 de noviembre de 2014

Lomo de cerdo asado con manzana

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Los asados son por excelencia uno de los platos que no puede faltar en las mesas de cara a la Navidad. Lo mejor de estas recetas es que no necesitan mucha elaboración y se pueden hacer para un numero elevado de personas sin demasiadas preocupaciones. ¡Ademas siempre son deliciosos!

Yo en este caso me he decidido por el lomo de cerdo ya que su precio es bastante asequible y ademas queda muy vistoso en la mesa. ¿No os parece?

Como guarnición os propongo unas manzanas salteadas con sidra que le aportan un toque diferente.

20 de noviembre de 2014

Roscos fritos de anís

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Roscos fritos de anis

¡Por fin! ¡Ha llegado el día del Desafío en la cocina! Este mes el tema propuesto era " Postres fritos" y además de cumplir dos requisitos: que fuera una receta española y que no fuera típica de nuestra comunidad autonómica (Por aquello de complicarnos un poco la vida..)

La receta que he elegido para este desafío han sido los Roscos o Rosquillas. unos dulces tradicionales tan arraigados a nuestras costumbres y que podemos encontrar en casi todo el territorio español... Según he leído son típicas en Asturias, en Madrid y también en Andalucía..

Estos roscos son típicos de Semana Santa y también de Navidad aunque creo que, como casi todos los dulces tradicionales, son bienvenidos en cualquier celebración.

17 de noviembre de 2014

Trufas de chocolate blanco y limón

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Trufas de chocolate blanco y limón


Siii ¡Ya llegó la Navidad! Bueno, faltan aun 37  días lo se..  pero ya es hora de ir pensando en que vamos a hacer, que nos vamos a poner y, por supuesto, que vamos a comer.

En estos días que vienen casi todas las celebraciones son en torno a una mesa. Por eso desde Cuuking os vamos a ayudar con un monto de ideas. Para hacerlo mas fácil estamos creando una lista con las recetas de navidad que tenemos y os iremos añadiendo las nuevas a medida que las vayamos publicando para que las tengáis todas a mano.

Para comenzar hoy os hemos traído estas deliciosas trufas de chocolate blanco y limón.

15 de noviembre de 2014

Mi entrevista en el programa de radio Al fondo a la derecha (SiRadio Galicia)

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Hace unos días mi compañera blogger Iria San Juan  me invito a participar en su programa de radio  Al fondo a la derecha, emitido en SiRadio Galicia, para Arousa Siradio.


La sección en la que participé se llama "Tu blog me sabe a.." y el ella cada semana un blogger habla un poco sobre su blog y explica alguna de sus recetas. Al principio me dio un poco de corte pero al final me lance ¡Y me lo pasé genial!

Pues os dejo con el audio. ¡Espero que os guste!



Por cierto, si queréis aquí podéis ver la receta de las Albóndigas italianas de berenjena.

Mil gracias Iria por la invitación, ha sido un placer.

¡Nos vemos en el proximo post!

14 de noviembre de 2014

Galletas de mantequilla de cacahuete (Peanut butter cookies)

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Hace ya tiempo que quería hacer estas galletas de mantequilla de cacahuete americanas pero por una cosa o otra nunca las había hecho.

La verdad es que en casa nos gusta tanto la crema de cacahuetes que nunca duraba los suficiente como para tener tiempo de hacerlas. Más de una vez me he puesto a preparlas y al coger el bote me he dado cuenta que quedaba solo unas cucharaditas... ¡Por suerte esta vez compré dos botes!

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